За много хора ягоди и ягоди са две напълно различни плодове. Ботаниката разкрива този мит: ягоди погрешно се наричат градински ягоди поради специфичната сферична форма на плодове, която наподобява "клубени".
Какво са полезни ягоди и ягоди?
Експертите отбелязват големите предимства на горските ягоди. Той е богат на глюкоза, захароза, аскорбинова киселина , каротин, пектин. Също така съдържа етерични масла и много полезни киселини. Всичко това позволява на зърната да стоят не само в един и същи ред с хранителни продукти, но и да бъдат полезни дори и за алергични хора.
Лекарите - дерматолози и козметолози успешно използват ягодоплодни ягоди като средство за отстраняване на лунички, избелващи петна по кожата, лечение на екзема и лишения. Екстракт от ягоди, добавен към сметаната, има благоприятен ефект върху кожата, подхранва и омекотява.
Ягодите - градински ягоди - също могат да се похвалят с голям брой киселини (специалистите особено осигуряват фолиева киселина). В състава си, както и в горските плодове, има фибри , елементи от желязо, манган, цинк и хром. Но тя е почти 2 пъти по-сладка, защото има повече захароза. Лекарите препоръчват да се ядат най-малко 3 килограма плодове през лятото, за да се компенсира баланса на всички витамини и хранителни вещества в организма.
Витамини в ягоди и ягоди
Плодовете съдържат следните полезни вещества:
- витамин С - укрепва имунитета, бори се срещу раковите клетки, подпомага образуването на колаген, понижава холестерола, укрепва сърдечния мускул и кръвоносните съдове;
- желязо и витамин В9 - предотвратяване на развитието на анемия, участват в превенцията на сърдечно-съдовите заболявания;
- витамини от група Б - повишаване на издръжливостта на организма, укрепване на нервната система, подобряване на дейността на стомашно-чревния тракт и органите на зрението;
- витамини от група А - повишава имунитета, възпрепятства развитието на ракови клетки, насърчава "подмладяване" на организма, подобрява визията.
- витамин К, Е - тяхното незначително количество в ягоди - играят важна роля: витамин К - синтезират образуването на червени кръвни клетки, повишават коагулацията на кръвта, витамин Е - подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.
- витамин D - осигурява правилното развитие на костната тъкан, предпазва от рахит.
Кое е по-добре, ягоди или ягоди?
Двете сортове плодове могат да се използват като лекарства в борбата срещу слабостите, но всеки от тях по свой начин. Така например ягодите напълно се борят с нарушения на централната нервна система, жълтеница, възпалено гърло, хемороиди. Ягода, от своя страна, допринася за заболявания на храносмилателната система, бъбреците и урогениталната система, повишава имунитета.
Както ягодите, така и ягодите се различават по отношение на ползите, вкуса, аромата и хранителната си стойност. Въпреки това, народните лечители в собствения си отговор на въпроса за това, което е по-полезно от ягоди или ягоди? Те оценяват горските плодове по-високо, защото имат много лечебни свойства.