Какъв тип устройства хората не могат да измислят, за да улеснят работата си! Те включват форма за пелмени , която също се нарича pelmennitsey. Вместо да губите време за ръчно формоване и внимателно разкъсване на ръбовете на всяко пелмени, можете значително да ускорите подготовката на това ястие. Нека да разгледаме сложността на използването на формата на пелмени.
Колко правилно да използвате формуляра за кнедли?
Правилата за използване на този кухненски прибори зависят от разнообразието му. В крайна сметка, формата за пелмени може да бъде кръгла или правоъгълна, ръчна, полумеханична или електрическа, пластмаса или метал.
Сега няма електрически електрически кнедли. Те се използват предимно за масово производство на равиоли. Може би някой у дома все още има такова устройство в съветски стил, с помощта на което хазайката използваше пелмени. Полумеханичните устройства също са рядкост - тази форма е предназначена за производство, а не за пелмени, но ястията, наречени равиоли , имат формата на квадрат и полумесец. Тази форма е снабдена с дръжка, която трябва да се върти, както и ролка, за да се търкаля тестото.
Ръководството за кнедли е най-разпространената форма днес. Това е кръг или правоъгълник с дупки, наподобяващи пчелни пити. В долната част на матрицата има по правило крака или е снабдена с поднос, в който се изсипват готови кнедли. Горната част има малка страна.
Използвайте този формуляр е много проста:
- Разточете два слоя тесто.
- Поставете първото върху формуляра отгоре.
- На места, които са разположени над дупките на матрицата, направете малки вдлъбнатини.
- Поставете предварително приготвеното мляно месо в тези отвори.
- Покрийте формата с втория тест слой.
- След това, няколко пъти, почистване на повърхността с подвижен щифт - и вашите кнедли са готови! Трябва само да ги премахнете внимателно от матрицата, леко натискане надолу. Готовите пелети са малки, красиви, идентични, с добре залепени ръбове. Те могат да бъдат сервирани на масата за семейна вечеря, празничен празник или замразяване за бъдеща употреба.
Като ръчно pelmennitsu, можете веднага да готвя 30-40 парчета кнедли! Скоростта и лекотата на използване е главното предимство на такова устройство. Трябва обаче да имате предвид някои трикове, които ще ви помогнат да направите процеса на моделиране по-удобен и приятен:
- Не поставяйте прекалено много мляно месо, в противен случай ще падне между слоевете на тестото. Такива кнедли винаги са обелени по време на готвене;
- Същото може да се каже и за месото, което се разпада твърде неточно;
- Не търкайте тестото твърде тънко, в противен случай ще се разкъса под теглото на мляно месо;
- Преди да започнете, не забравяйте да поръсите формата на брашното, така че тестото да не се придържа към него, в противен случай цялата работа ще бъде развалена.
Изключително похвали потребителите за кнедли от производителя Tupperware. Сред предимствата си, трябва да се отбележи удобна правоъгълна форма, наличието на специална тава за пелмени, която може да бъде поставена
Чрез закупуването на такава удобна форма можете да сте сигурни, че никога повече няма да купувате полуготови продукти в супермаркет и не експериментирате с пелемини с необичайна форма и различни размери - това е толкова лесно, за да се храни семейството ви с вкусни и вкусни домашни пелмени!