В допълнение към обичайния чугун в кухнята, има повече разновидности на тигани. Те се различават по форма, тегло, покритие и дори материала, от който са направени. В тази статия ще ви разкажем за предимствата на тиган с керамично покритие, какви са те, и също така се опитайте да разберете кой е по-добре да купите.
Предимства на тиганите с керамично покритие
Любовниците непрекъснато търсят най-добрата тиган, която ще им се похвали с тегло, капацитет, незалепващи качества. За да се моля на жените, са разработени керамични тигани, които се намират във вътрешността на купата за готвене. Да видим какво са по-добри от вече съществуващите:
- Първо, те се считат за по-безопасни, отколкото при тефлоново покритие, което, ако е надраскано, започва да излъчва голям брой химически елементи, сред които има много опасно за здравето.
- На второ място, поради факта, че керамиката прави топлина добре, печенето се извършва равномерно. Това подобрява качеството на съдовете.
- Трето, нищо не изгаря на керамичното покритие и не се залепва, без да използва никакви мазнини изобщо. За да премахнете храната, просто трябва да наклоните тигана и тя ще се изплъзне.
- Четвърто, по-дълъг експлоатационен живот (над 2 години), в сравнение с продуктите с тефлоново покритие, които след 1,5 години губят свойствата си на залепване, тъй като защитният слой постепенно се избърсва.
- Пето, те са много лесни за измиване, не търкайте нищо, но не можете да използвате абразивни почистващи препарати.
Ако решите да закупите тиган с керамично покритие, трябва предварително да се запознаете с наличните в продажбите му.
Сортове тигани с керамично покритие
Популярни производители на такива тигани са Green Pan (Белгия), TVS и Bialetti (Италия), Tescoma (Чехия), Frybest (Русия). Всеки от тях прилага керамика, произведена по собствена рецепта за своите продукти, така че всички те имат различен период на използване.
Тава за пържене с керамично покритие може да бъде от чугун или алуминий. Общото му тегло зависи от това. Също така те се различават по техния размер, качеството на дръжката и дори цвета на приложната керамика. Ето защо е по-добре да изберете такива ястия на живо, така че да можете да държите в ръцете си и дали е удобно за готвене любимите си ястия.
Ако често приготвяте палачинки, ще ви харесат палачинка с керамично покритие, тъй като те са много добри в него. За феновете да пекат месо във фурната, има продукти под формата на тенджера.
За да тиган с керамично покритие ви е служил дълго време, трябва да знаете правилата за грижа за него и как да го използвате.
Правила за работа на тиган с керамично покритие:
- По време на готвене не се препоръчва използването на метални уреди. Ако надраскате дъното не е толкова лесно, тогава разкъсайте вътрешното покритие,
натискането на ръба на тигана е много лесно. - Не мийте в съдомиялната машина.
- Избягвайте резки температурни промени. Това означава, че не можете да поставите горещ тиган под студена вода, да поставите замразена храна върху него и веднага да го извадите от хладилника до огъня. Всичко това може да доведе до напукване на керамичния слой.
- Трябва да се извърши тиган, задължително да се налива масло или вода в него.
- Не изпускайте.
Тава за пържене с керамично покритие е най-доброто решение, ако искате да подготвите храната си и да се грижите за вашето здраве.