Целина е обичана от много хора заради аромата, пикантния вкус и преимуществата за здравето. Целият сортове ви позволяват да го използвате за различни цели. Агротехниката на този или на този вид растение е малко по-различна. За това как да расте този или този вид целина - в нашата статия.
Отглеждане на листа целина
Този вид целина е относително студена, така че посадката му понася по-ниски температури и дори малки слани. Първоначално растението се развива доста бавно, семената се галират от много дълго време. Ето защо, по-добре е да се засаждат разсад, предварително отглеждани у дома, въпреки че е възможно да се сеят на открито земята и семена, само за да го направя в началото на пролетта.
Във всеки случай семената трябва първо да бъдат третирани с манган, да покълнат във влажна кърпа и след това да бъдат засети в почвата. Като почви смеси за разсад, изберете торф, листа земя, хумус, почва и пясък в равни пропорции.
Можете да посеете в началото на март, леко поръсете семена с торф. Температурата за кълняемост е + 18 ... 20 ° C. Поливните кутии със семена трябва да бъдат много внимателни, през сито или дифузер. Когато има издънки, температурата трябва да бъде намалена до + 14 ° С. За да се гарантира, че разсадът не се разтяга и е силен, трябва да му осигурите достатъчно светлина.
Стъпалото на листната целина се извършва на 2 реални листовки. В процеса на трансплантация е необходимо да се захване основния корен, за да се образува добра кореновата система. Засаждането на посадъчен материал и откритата почва може да бъде вече в средата на април.
Отглеждането и грижата за листни растения от целина изисква плитко кацане, така че точката на растеж да е над повърхността. Необходимо е редовно да разхлабвате леглото, да плевелите плевелите , да го напоявате , докато земята изсъхва (не трябва да има коричка на повърхността).
Много е хубаво да се заливат междурегионални редове - това ще премахне необходимостта от постоянно разхлабване. Можете да започнете да жънете през юли или август.
Root целина - засаждане и отглеждане
Този вид целина се отглежда изключително от разсад. Той има най-дълъг вегетационен период, който трае 150-190 дни. Посадете семена в кутии, които са ви необходими в средата на февруари. В процеса на растеж, разсадът ще трябва да се гмурне два пъти, всеки път, когато съкращава основния корен с около една трета.
Грижата за корен целина е необходима, както и за листата целина, само без шушулка, така че страничните корени не се образуват. С реколтата ще бъде готова до средата на октомври.
Целина целина - отглеждане на къща
Агротехниките от петилирана целина са подобни на листната целина. Това просто изисква по-често узряване, тъй като разсадът веднага се засажда в канали с дълбочина 10 см.
Смилането ви позволява да получите избелени дръжки, тоест, не сте здрави от слънцето. Те са по-крехки и не горчиви и тъй като се консумират в храната - това е важно.
За избелване се прилага и методът за свързване на листата и обвиване на стъблата с хартия. Жътва преди много слана.
Използване на целина
В зависимост от вида, храната се използва в различни части - листа, дръжки, семена или коренища. Листа и дръжките могат да се използват при готвене и консервиране. Те обикновено се добавят към салатите,
Целият семена най-често се използват за ароматизиране на солта (целина сол). Rhizome в суха и смляна форма се използва в различни пикантни смеси. Също така, в прясна форма, коренът се използва за добавяне към различни ястия. Тя им дава уникален вкус и вкус.
В целина, много витамини, микро- и макро елементи, както и фибри, есенциални аминокиселини и етерични масла. В допълнение, растението е най-силният афродизиак.