Шоколадовата паста nutella, чиято рецепта може да се повтори у дома, е по-полезна от подобния продукт, закупен в магазина, тъй като няма вредни добавки или други консерванти. Ето защо деликатността може да се даде без страх на децата.
Как да готвя шоколадова паста "Nutella" у дома?
За да направите правилната домашна паста, трябва да използвате само лешници, не е препоръчително да я замените с други ядки, защото в крайна сметка ще получите съвсем различен вкус. Ядката вече е пържена.
съставки:
- мляко 3.2% - 1 л;
- лешници - 3 шепа;
- захар 750 g;
- прахообразна захар ;
- брашно - 75 г;
- какао - 115 g;
- "Фермер" масло - 175 г;
- сол - щипка.
подготовка
В дълбока купа, изсипете захар, брашно и какао, разбърквайте всичко.
Изсипете млякото в тенджерата и го загрейте при ниска температура до затопляне. Сега на малки порции го налейте в съд със сухи съставки и разбъркайте, така че да не се образуват бульони.
Ледникът трябва да бъде отлепен от люспите и смлян в прахообразен смесител. Добавете малко захар на прах, разбъркайте. Поставете маслото върху сладките ядки, разбърквайте. Комбинирайте сместа от ядки със сместа от мляко и разбъркайте интензивно. Изпратете контейнера с паста на минимален огън, така че масата да се сгъсти.
Готовият маншет може леко да се охлади, да се прехвърли в подходящ контейнер и да се постави на рафт в хладилника. За дълго време, за да го пази в студа, не е необходимо, тъй като пастата ще се втвърди и ще бъде зле намазана с тост. Най-добре е да съхранявате домашната nutelle на стайна температура, въпреки че този деликатес е толкова вкусен, че е малко вероятно да продължи дълго на масата!
Домашна шоколадова паста "Nutella" - рецепта
Нулелата, приготвена по този начин, се оказва доста еластична, максимално хомогенна и безумно ароматна - истинско блаженство за сладък зъб!
съставки:
- мляко 3.2% (може да е по-тлъсто) - 765 ml;
- захар - 835 g;
- какао - 115 g;
- брашно, пресято - 75 г;
- масло - 85 г;
- прахови печени лешници - 85 гр.
подготовка
Първо, комбинирайте пресятото брашно, какао на прах и захар. На малки порции добавете млякото в сухата смес и разбъркайте, за да не се образуват бучки.
Изсипете тиганът с паста за тесто на печката, оставете сместа да се вари при минимална топлина, като се разбърква непрекъснато. На този етап добавете масло, ядки и постоянно се разбърквайте. Сварете ядката до дебела. След като деликатесът е готов, изключете съдовете от огъня, охладете малко, излейте го в подходящ съд и опитайте.