Масло, разбира се, може да се купи във всеки магазин. Този продукт се представя от различни производители в широк диапазон. Можете да изберете за всеки вкус. И сега ще ви кажем как да направите сама масло. Така че определено ще бъдете сигурни в качеството му и в резултат ще получите вкусен и естествен продукт.
Как да си направим домашно масло?
съставки:
- домашен крем - 500 мл.
подготовка
За да направите маслото у дома, ще ви е необходим кухненски процесор или блендер с голяма купа, в противен случай маслото няма да работи. Така че, поставете сметаната в купата на смесителя и го разбийте. Кремът ще започне да се разделя на серумни и жълтеникави бучки. Когато серумът се отдели (след около 1,5-2 минути), намалете скоростта на разбиване.
Благодарение на това маслото ще се събере в една бучка и ще излезе по-течност от него. В този режим, разклатете за около 1 минута. Прехвърляме полученото масло в марля. Веднага след като останалата течност е останала, дайте маслото с желаната форма и я поставете в хладилника. От това количество крем идва около 400 грама масло. Ако желаете, можете да добавите натрошен копър или други съставки по ваш вкус в сметаната.
Как да си направим кремав гети?
Ghee се счита за по-полезно за тялото. В процеса на прегряване, млечните компоненти, водата и всички примеси се отстраняват от маслото.
съставки:
- масло - 1 кг.
подготовка
Можете да вземете каквато и да било количество масло, но трябва да вземете предвид факта, че по-голям обем е по-лесен за повторно нагряване. Така че, масло, нарязани с произволни парчета, поставени в тиган с дебело дъно и се поставят на малък огън. Маслото бавно ще започне да се стопява. По-нататък в процеса
През това време е възможно да се смеси маслото няколко пъти, така че образуваната утайка да не се придържа към дъното на контейнера. По-близо до края на препарата пяната внимателно се отстранява. И полученото масло се филтрира през марля, сгъната на няколко слоя. Чистото масло се излива в складова форма. Много удобно е да използвате керамична саксия с капак. Можем да охладим готовото разтопено масло и след това да го поставим в хладилника. След няколко часа ще замръзне. И докато тя все още е в течна форма, тя прилича на мед - маслото има същия приятен златист цвят.