Свежа омлет

Всеки знае със сигурност какво е омлет . Банално ястие от разбити яйца, което е лесно да се направи. Но как да направите омлет луксозен и висок с пържена кора, ще бъде в състояние да каже само тези, които знаят малко нюанси на подготовката му.

Основната тайна на буйна омлет е достатъчно мляко в яйчната смес, което варира в зависимост от метода на топлинна обработка. Също така не можете да използвате смесител в готвенето. Яйцата трябва да се разбъркат достатъчно добре с вилица или мивка. Подготовката във фурната или мулти-марка е най-добрият начин да създадете буйна омлет, поради равномерното топлинно третиране на цялото ястие. Можете да го готвите в тиган, не забравяйте да го покриете с капак и да го запържете на малък огън, но е много трудно да постигнете блясъка, който се получава при готвене във фурната.

В сместа от яйчна мляко, в допълнение към солта, можете да добавите различни подправки и всякакви други съставки, както месни, така и зеленчукови, което ще даде на омлета нов вкус и аромат.

Как правилно да подготвим великолепна и вкусна омлет във фурната, в мулти-маркер и в тиган, прочетено по-долу в нашите рецепти.

Рецептата за пищен омлет в тиган

съставки:

подготовка

В сухи ястия, карайте с яйца, добавете сол, прясно смлян пипер, подправки по ваш избор и вкус, изсипете млякото и разклатете малко с вилица или ореол. След това добавете брашно и нишесте и разбъркайте добре, докато изгладят и изчезнат бучките. Изсипете получената смес в тава за пържене с разтопено масло от крем и гответе при най-бавното загряване до готовност.

Свежа омлет със шунка в мулти-марка

съставки:

подготовка

Измити и изсушени български пипер и домат, почистени, натрошени в кубчета и нека седем минути в масло в купа multivarka, в режим "Печене". В отделна купа, карайте с яйца, добавете мляко, сол, прясно смляна смес от чушки и разбъркайте, докато хомогенизирате с вилица или ореол. След това добавете нарязаната шунка или сламена шунка, нарязани зеленчуци и пера със зелен лук. Изсипете получената смес в multivarka за зеленчуци, внимателно разбъркайте и гответе в същия режим за петнадесет минути с капака затворен. След като изтече времето, ще оставим омлетът за още десет минути, после ще го извадим на чиния, ще го нарязаме на части и ще го поднесем на масата.

Свеж омлет във фурната

съставки:

подготовка

Яйцата се изсипват в дълбока купа, добавят се мляко, сол, прясно смляна смес от чушки и се разбърква до хомогенизиране с вилица или ореол и се добавят нарязаните зеленчуци и пера със зелен лук. На дъното на добре омазнена форма с подходящ размер поставете нарязания на парчета пушен бекон или салам и излейте сместа от яйца и мляко със зелени. Печете във фурната, нагрява се до 200 градуса за двадесет и пет минути. По време на подготовката вратата не може да се отвори.

Готов пикантен омлет сервираме на масата с пресни домати.