Тиквата плът е идеално комбинирана с ябълки, които обогатяват вкуса на зеленчука и го правят по-привлекателен. Днес за вас, вариации на сладки ястия от тиква и ябълки, изпечени във фурната, които са не само божествено вкусни, но и изключително полезни.
Цяла тиква пълнена с ябълки, изпечена във фурната със стафиди, ядки и сини сливи
съставки:
- тиква (малка) - 2-2,2 кг;
- ябълки - 650-750 грама;
- ядки - 180-200 грама;
- сливи - 180-200 г;
- стафиди без ями - 100-120 g;
- ориз - 65 г;
- вода - 45 ml;
- масло, селско кремообразно - 115 г;
- канела на прах, захар и сол - на вкус;
- сметана (заквасена сметана) - 220 гр.
подготовка
За пълнеж, изберете малка тиква от правилната форма на захар сортове, моя го и нарязани на върха под формата на "капак". Използвайки лъжица, изберете семена със съпътстващата им влакнеста плът.
За пълнежа, готвене до готов ориз, изплакнете внимателно в гореща вода стафиди и сини сливи, и ги нарязани на няколко парчета. Ядките са сортирани, малко настъргани и започваме да подготвяме ябълки. Плодовете ми, почистете, нарязани наполовина и се отървете от сърцевината. Месото се нарязва на ленти или кубчета и се смесва със стафиди, ядки, сушени сини сливи и ориз. Подправете пълнежа със захар, канела и щипка сол, разбъркайте и преместете в тиква. Отгоре, изсипете парченца масло и добавете вода, покрийте плода с "капак" и го поставете в резервоара за печене или върху тавата за печене, в който изсипваме малко вода. Ние смазваме тиквата с масло и го изпращаме за печене във фурната, нагрята до 190 градуса за час и половина, ако е необходимо добавяне на повече вода. Проверяваме готовността на ястието за мекотата на тиква, пробивайки го с клечка за зъби.
Тиквата, изпечена изцяло във фурната с ябълки, ядки и сушени плодове се сервира със сметана със захар или заквасена сметана.
Сладка тиква с ябълки, изпечена във фурната
съставки:
- целулозен пулп - 415 g;
- ябълки - 415 g;
- земята канела - няколко щипка;
- лимонов сок - 25 ml;
- захар (идеално тръстика) - 45-65 g;
- счукани ядки или сусамени семена - на вкус;
- масло - 15 г;
- мента листа за подаване.
подготовка
Вкусният и полезен десерт се прави от печена тиква с ябълки, украсена с парчета и приготвена според тази рецепта. За да направите това, целулозата на тиквата без кори и слънчогледови семена се нарязва на среден размер и измитите ябълки се почистват, отърват се от вътрешната сърцевина и се раздробяват по същия начин.
Поръсете парчетата плодове с лимонов сок, поръсете с канела, поръсете със захарна тръстика и поставете в контейнер, като го пресеете с парче масло от крем. Поръсете деликатесите на върха с ядки или сусамени семена и ги изпратете за по-нататъшно готвене и печене в 220 градусова фурна, загрята за около двадесет минути. Преди сервиране десертът се допълва с листа от мента.
Как вкусно да се пекат тиква с ябълки в заквасена сметана със сметанов сос?
съставки:
- пулп от тиква - 815 грама;
- вода 35 ml;
- ябълки - 640 грама;
- стафиди - 120 g;
- заквасена сметана - 140 г;
- земята канела - няколко щипка;
- мед - 70 г;
- тиквени семки - 1 шепа;
- Масло - 60 г;
- крекери за брендиране или грис.
подготовка
Изчистете тиквата в кубчета със среден размер и ги оставете в тиган в кремаво масло, като добавите вода към полуготовите и леко омекотени. През това време ние почистваме и нарязваме по същия начин като пулпата от ябълка от тиква и стафидата се измива и изсушава.
Смазани и поръсени с галета за хляб или грис, съдът за печене се оформя с тиква и покриваме филиите със стафиди. От върха се оформят резенчета ябълки, които са подправени с щипка канела. За да се приготви заквасена сметана сос сметана сметана с мед, канела и ситно нарязани тиквени семки и се излива получената смес от тиква и ябълки във формата. Печете такъв десерт за половин час при температура от 215 градуса.