Има много рецепти за салата: някои от тях са особено популярни, други не харесват всичко. Някои от тях са леки и диетични, докато други могат лесно да се конкурират с основните курсове. Днес ще ви разкажем няколко рецепти за сравнително прости и вкусни салати.
Проста и вкусна салата от скариди
съставки:
- замразени неварени скариди - 1 кг;
- смесица от салати - 1 пакет или зелена салата - 1 куп;
- целина - 1 стрък;
- чери домати - 200 г;
- твърдо сирене (за предпочитане пармезан) - 100 g;
- незърнест банан - 1 брой;
- авокадо - 1 плод;
- вар или лимон - 1 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини или кисело мляко 10% - 200 g;
- копър - 1 малък куп;
- сол, черен пипер.
подготовка
Първото нещо, което трябва да направим, за да направим тази проста и вкусна салата, е да сварим скаридите. За да направите това, поставете тенджера на огъня, излейте вода в него, много добре сол. Не се страхувайте да се спасите, скаридите ще вземат толкова сол, колкото са им нужни, особено, тъй като не можем да си направим салата. Добавете няколко клончета копър към врящата вода (можете да вземете шепа сушени), няколко грах черен и ароматен пипер, половин лимон, нарязани на 4 филийки и 2 скилидки чесън. Ние даваме на нашия бульон няколко минути да готвим, след това изсипваме скаридите там и ги готвим за не повече от три минути. Този начин на готвене може и винаги трябва да се използва, когато приготвяте скариди или лангусти. Благодарение на всички съставки, вкусът ще бъде богат и светъл, а месото е сочно. Хванахме готовия скариди и ги оставихме да се охладят.
Смесете салатите в голяма чаша или, ако това е листата на зелена салата - разкъсваме ръцете си върху венчелистчетата. Нарязахме дръжката от целина с малки квадратчета, нарязахме черешовите домати наполовина, нарязахме банана на една четвърт и после разкъсахме плочите. Авокадо чисти и нарязани сребърни ленти. Всички нарязани продукти и обелени скариди се поставят в чаша на зелена основа.
Сега пристъпете към соса, за този много ситно нарязан копър, добавете го към заквасена сметана, напълнете сока с половинки вар или лимон и нарязан чесън (2 карамфил). Всичко това е добър микс, можете леко да добавите. В идеалния случай този сос се приготвя предварително, поне след няколко часа, така че вкусът на зеленчуците и чесъна се абсорбира.
Можете да сервирате тази салата както на порции, така и в обикновена салата, предварително поръсена със сос и поръсена с много фино настъргано сирене.
Най-вкусната и проста меса салата
съставки:
- телешко - 400 г;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- краставица - 1 брой;
- мандарина - 2 броя;
- сладка консервирана царевица - ½ бурканче;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- синапено сирене - 1,5 ч. л.
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
Месото се нарязва на тънки ивици, в силно натопено масло се запържва, добавете соев сос и изпържете още една минута. Пожарът трябва да бъде силен през цялото време на готвене, така че месото да остане сочно. Пиперът се нарязва на тънки ивици, краставицата се почиства и се нарязва на тънки ивици. С мандарина отлепени, добре почистени от влакна, разделени на сегменти, ако лобусите са големи - ние ги нарязваме на по-малки части. Всички елементи на салатата се обединяват в един контейнер.
За сос се смесват масло, горчица и майонеза. Салим-пипер и се налива в салата. Разбърквайте и яжте с апетит за себе си или споделяйте с близки.
Салата, която винаги е различна, но винаги вкусна
Тази салата в бързаме е много проста, но в същото време вкусна, а това не е малко евтино, от категорията "гости на прага".
съставки:
- всяко месо, което сте намерили в хладилника (пиле, свинско месо, шунка ...);
- сирене;
- варени яйца;
- пресен домат или краставица;
- консервирана царевица, боб или грах;
- майонеза, сол, подправки.
подготовка
Месо, яйца, домат или краставица - всичко това се нарязва на парчета, когато времето позволява. Разбира се, ако месото е сурово, то първо трябва да се готви. Можете да използвате микровълнова печка и значително да ускорите този процес. За да направите това, добавете филетата към микровълновата чиния, изсипете водата (половината от месото), солта, покритието и с пълна сила (800-900) гответе 10 минути, след което оставете да останат още 5 минути. Всички продукти се смесват с майонеза, смесваме и подхранваме гостите.