В момента много от тях вече са придобили подобно модерно и полезно устройство като мултимаркер. Много собственици на тези устройства за чудеса се интересуват от това как да готвят в мулти-бар, например, паеля.
Пазела, както е известно, е ястие, базирано на ориз, който първо се пържи в специален тиган (който всъщност се нарича паеля), след което се вари, добавяйки други съставки по време на процеса.
Paella с морски дарове в мултивариантната
съставки:
- ориз - чисто бяло кръгло зърно - 300 g;
- скариди - 200 г;
- домати плътно зряло червено - 200 г;
- труп от калмари - 250 г;
- лук червен - 1-2 броя;
- вино светлина unsweet в испански стил - 30 ml;
- червен пипер - 2 бр.;
- зехтин за пържене;
- шафран и други сухи подправки;
- чесън - 2-4 карамфил;
- зелени;
- сол.
подготовка
Поръсете ориза в тиган в зехтина и го прехвърлете в купата на мултиварианта. Добавете 600-700 мл вода и поставете желания режим ("пилаф", "елда", "ориз" - следвайте инструкциите на устройството). След около 25-30 минути, оризът ще бъде готов.
Запалете калмари и скариди във вряща вода за 3 минути, не повече. Ние изчистваме ракообразните. Картофите от калмари се нарязват на дълги тънки ивици (те ще се навиват на спирали, ще бъдат красиви).
Охлаждаме маслото в тиган и пържен лук, нарязан на половин или четвърт пръстени. Добавете сладки пиперки, нарязани на ленти. След минута или два поставихме калмари, скариди и домати, нарязани на филийки. Налейте във виното и топла, разбърквайте, за около 3 минути. Добавете нарязания чесън, шафран и други сухи подправки.
Смесете готовия ориз със съдържанието на тигана, поставете го върху чиниите, поръсете с нарязани билки и го поднесете на масата.
Paella с пиле в многобройната марка "Redmond" или "Panasonic"
съставки:
- ориз - чисто бяло кръгло зърно - 300 g;
- червен пипер - 2 бр.;
- месо пиле без кожа и кости - 400-500 грама;
- домати плътно зряло червено - 200 г;
- чесън - 2-4 карамфил;
- лук - 1-2 броя;
- шафран и други сухи подправки;
- вино светлина unsweet в испански стил - 30 ml;
- зехтин за пържене;
- сол.
подготовка
Пилешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва заедно с лука. Добавяме фиг. Фрай, разбъркване, всичко за около 5-8 минути, след това го сложи в купата на мултиварианта. Добавете 500-700 ml вода, леко добавете сол и разбъркайте. Изберете режима на "пилаф". След 30 минути ще бъдат готови както месо, така и ориз.
Отделно в тиган в зехтин
Готов ориз смесено с месо, смесено със зеленчукова смес и поръсено с нарязани билки.
Паелята е добре да сервира трапезно вино (испански, чилийски или аржентински вина ще прилягат перфектно).