Оризът със скариди, чиито рецепти понастоящем се обсъждат, е много прост и вкусен втори курс. Със сигурност ще привлечете всички ценители на здравословна храна, а не безразлични към морските дарове. За да го подготвите, ще ви е необходимо много малко време и не винаги да сте в кухнята. Всичко е подготвено сравнително просто и в известна степен е преминало. Нека разгледаме с вас някои интересни рецепти за приготвяне на ястия от ориз и скариди, и ще видите колко лесно е.
Пържен ориз с скариди и яйца - рецепта
съставки:
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - на вкус;
- скариди - 10 броя;
- яйце - 2 броя;
- ориз - 1,5 броя;
- кетчуп - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- зелени - за декорация.
подготовка
Как да готвя ориз с скариди? Първо вземаме ориза, измиваме го и го кипваме в леко солена вода, докато не бъде готов. След това вземаме тиган с високи страни, изсипваме олиото и запържваме ситно нарязания чесън. След това почистваме скаридите и ги слагаме в тиган. Всички се смесват и се запържват за 10 минути. Прехвърлете скариди с чесън в купа. В тигана, разбийте 2 яйца и ги разбъркайте. Запържете омлета, който след това с помощта на една скапала нарязани на парчета. Сега сложете варен ориз, добавете кетчуп, соев сос и захар, разбъркайте всичко добре и изпържете около 5 минути. Разстиламе готовия ориз на чинии, а отгоре украсяваме скариди и зеленчуци. Това е всичко, оризът със скариди и яйца е готов!
Ориз с калмари и скариди
съставки:
- калмари - 200 г;
- скариди - 100 g;
- ориз - 1,5 броя;
- лук - 1 бр.;
- чесън - на вкус;
- домати - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- царевични зърна - 100 g;
- зелени - за декорация;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Как да готвя ориз с скариди? За начало вземаме лук, почистваме и нарязваме на половин пръстени. Добавете ситно нарязан чесън и черен пипер. Ние почистваме и нарязваме тънки моркови от слама. Всички внимателно се смесват. Сега изперете варени скариди и калмари, охладете и нарязайте последните къдрици и скаридите се почистват от черупката. Сега обърнете доматена - нарязани ги много фино, до състояние на еднаквост (можете да се смила в миксер). Оризът се измива и се вари в леко солена вода заедно с царевичните зърна. Отделно в тава за пържене с високи страни, изпържете до златисто оцветен лук, моркови, чесън и чушки. Добавете нарязаните домати, сол, черен пипер на вкус, разбъркайте и донесете до лечо. След това слагаме каламари и скариди в зеленчуците и ги запържваме заедно за около 5 минути. На плочките слагаме малко варен ориз, а отгоре - красива печена зеленчуци и морски дарове. Преди да сервирате, украсете ястието с фино нарязан зеленчук.
Ориз със скариди и пиле
съставки:
- ориз - 1,5 броя;
- скариди - 10 броя;
- пилешко филе - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- Български пипер - 1 бр.;
- консервиран грах - 100 г;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил, захар - на вкус.
подготовка
Фино нарязани коренът на джинджифил и български пипер. Оризът се вари, докато завърши