Когато говорим за картофено пюре, най-напред идва на главата картофено пюре. Не е изненадващо, защото това е честен гост на нашата маса. Но за да направите това привидно познато ястие наистина вкусно, трябва да знаете някои тайни. Ще ги отворим за вас точно сега, като ви разказваме как да направите картофено пюре в многообразна форма. Е, и освен това има и други видове картофено пюре, които също ще помним.
Пюре картофи в mulvark
съставки:
- картофи големи - 5 бр.;
- мляко - 80 мл;
- масло - 50 г;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Ние отлепваме картофите, нарязваме ги на кубчета, добавяме ги в купата на мултиваркета, напълваме с вряща вода и сол. Включете режима на охлаждане и яжте за 20 минути. Пюрените картофи в мултиварианта са по-вкусни от тези, приготвени по обичайния начин, просто поради факта, че не са варени, но бавно издухани. След това източете водата и отново включете multivark за 2 минути. Това се прави, за да изсъхне малко картофите. Подготвен по този начин, той ще поеме повече мляко и масло и ще стане още по-вкусно. Картофите са смачкани с дървена смачка, изсипвайки горещо мляко. Студената, за да се разреди, е нежелана, в противен случай картофите ни ще придобият непривлекателен сив цвят. Добавете маслото и го разбъркайте. Смесителят или смесителят за смесване не могат да се използват, в противен случай вместо вкусно картофено нишесте ще се окаже. В самия край ще добавим бита протеин, той ще каша въздух, и отново се смесват.
Грах пюре с месо в многообразна форма
В допълнение към картофите има и други видове картофени пюрета. Нека да поговорим за това как да направим пюре от грахово зърно в мултифар.
съставки:
- месо (свинско) - 250 g;
- грах - 400 г;
- вода - 800 ml;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете месото на малки парченца. В чашата multivarka излее масло, добавете настърган моркови, нарязан лук. Кук в режим "Печене" за 5 минути, добавете месото и запържете още 10 минути. Сега добавете грах, налейте вода, добавете сол и черен пипер на вкус. Настройваме режима "охлаждане" и се подготвяме за 2 часа. Ако грахът е бил предварително напоен във вода, тогава един час на охлаждане ще е достатъчно. Пилето с месо е готово.
Как да готвя ябълково пюре в мултивариантна?
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- захар - 200 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- лимонена киселина - 3 г.
подготовка
Ябълките се измиват внимателно, обелени, обелени и нарязани на парчета. Сега ги смесвайте със захар, лимонена киселина и ванилова захар. Ако ябълките са сладки сортове, тогава количеството захар се намалява. Ние ги прехвърляме в купата на мултиваркета, а в режим "Steam cooking" довеждаме до възпаление, сега настройваме режима "Quenching" и готваме за един час. В края на дървената шпатула смесим готовото сладко. Ако искате да получите кремообразна консистенция, тогава завършеното картофено пюре може да бъде победено в миксер.
Как да готвя супа с гъби и картофи в мултивариантна?
съставки:
- картофи - 600 г;
- шампанско - 500 г;
- лук (среден) - 2 бр.;
- масло - 50 г;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- изсушен чесън - 1 чаена лъжичка;
- вода - 1 л;
- крем - 50 ml;
- хляб - 300 г;
- зеленчуци от копър - 30 гр.
подготовка
Ние отлепваме картофите и ги нарязваме на кубчета, нарязваме лука ситно, смиламе гъбите. Слагаме съставките в качеството на мултиварка, напълваме я с вода, сол и черен пипер, добавяме дафинов лист. Настроихме режима "Супа" и изхабихме за един час. При супата, хрусканията се комбинират добре. Препоръчително е да не се купува, но гответе сами. За да направите това, нарязайте хляба в кубчета и го изсушете в тиган без масло. Така че, когато супата се приготвя, водата се отцежда, зеленчуците се търкат с блендер до състояние на пюре, добавяме парче масло, сметана и бульон, така че да се получи желаната плътност. Поръсете супата с билки и я поднесейте с галета.