В продължение на десетилетия една салата от цвекло с чесън не губи популярността си. Не е странно: един сладък зеленчук с пикантни подправки изглежда толкова хармоничен, че могат да си направят собствено меню, но в комбинация с подправки и превръзки те се превръщат в пикантни закуски, без които често празничната трапеза не го прави.
Как да си направим салата от червено цвекло с чесън?
Салата от червено цвекло с чесън може да се подготви по много начини. Първо, определете в каква форма ще бъде цвекло - в сурова, варена или печена. За "сурови" салати, цвеклото се търкат на ренде, добавя се чесън и се подправя с масло и лимон. Варено и печено цвекло се комбинират със сирене, зеленчуци и ароматизирани с майонеза или заквасена сметана.
- Преди да направите салата от червено цвекло с чесън, трябва да се погрижите за качеството на използваните съставки. Коренът трябва да е силен и сочен, без признаци на летаргия, сладки сортове.
- По-често цвекло е варено, но е по-добре да го печете. Изпеченото цвекло губи повече влага и става по-сладко. Това цвекло не може да бъде изпълнено с майонеза - това е добре и под нефт.
- Сварете цвеклото по-добре в подкиселен оцет или лимонена киселина. Така че, тя ще запази ярки цветове.
Салата от червено цвекло с чесън и майонеза
Повечето домакини попълват салата с варено цвекло с чесъна майонеза. Това е най-лесният начин да се даде сладък цвекло светлина киселинност и баланс на остър чесън вкус. Освен това, цвеклото в комбинация с мастните компоненти се абсорбира по-добре от организма, така че при тази опция "вредността" на майонезата може да бъде пренебрегната.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- скилидка чесън - 3 броя;
- майонеза - 60 гр.
подготовка
- Заквасете цвеклото в продължение на един час в подкислена вода.
- Охладете, почистете и смилайте.
- Смесете с нарязан чесън и сезон с майонеза.
- Задръжте салата от варено цвекло с чесън на час в хладилника.
Салата с цвекло, сирене и чесън
Има салата от цвекло с чесън и сирене и да отслабнете - това е съвсем реално. За да направите това, трябва да изберете правилните компоненти и да зареждате гориво. В тази версия цветното сирене ще направи деликатно сирене от фета (красиво засенчващо със сладкото си сладко от печен зеленчук), пресни билки, чесън и класически дресинг от масло и лимонов сок.
съставки:
- цвекло - 4 бр.;
- сирене от фета - 80 г;
- скилидка чесън - 4 броя;
- зеленчуци - 40 г;
- масло - 60 ml;
- лимонов сок - 60 ml;
- черен смлян пипер - 5 г.
подготовка
- Печете цвекло във фурната на 180 градуса и 90 минути.
- Охлажда се, обелва се и се нарязва на кубчета.
- Добавете фета, чесън и зеленчуци.
- Разбъркайте маслото със сок, пипер и сезон със салата.
Салата от червено цвекло с ядки и чесън
Салата от червено цвекло с чесън и орехи принадлежи към категорията на вкусни и здравословни закуски, направени за пет минути. С такава салата е срамно да украсяваме както празничната маса, така и да разнообразяваме ежедневието, като се подкрепяме с полезни мазнини и аминокиселини от орехи, калий и магнезий от цвекло и антибиотични свойства на чесъна.
Състав :
- варено цвекло - 3 бр.;
- орехи - 50 г;
- скилидка чесън - парчета;
- лимонов сок - 20 ml;
- майонеза - 60 гр.
подготовка
- Разбъркайте заквасеното цвекло на малка ренде, изцедете излишния сок.
- Нарежете орехите с нож и предавайте чесъна през пресата.
- Разбъркайте, поръсете с лимонов сок.
- Подправете салата от червено цвекло с чесъна майонеза.
Салата от цвекло със сливи и чесън
Салата с цвекло и сини сливи , чесън - комбинация от различни вкусови компоненти, в които всеки завършва другия. Тук, киселите сушени сини сливи подчертават отлично сладостта на цвеклото и остротата на чесъна, без да прекъсват пушения аромат на аромат на чесън. Всичко се оказва тихо и леко, така че превръзката от заквасена сметана е по-подходяща.
съставки:
- цвекло - 300 г;
- орехи - 40 г;
- сушени сини сливи - 100 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- заквасена сметана - 80 гр.
подготовка
- Пригответе цвеклото за около 40 минути.
- Охладете, почистете и смилайте.
- Ядки, чесън и сини сливи се носят с нож.
- Всички комбинират, сезон със заквасена сметана и се смесват.
- Настоявайте салата от цвекло с чесън и заквасена сметана в продължение на 30 минути в хладилника.
Салата от цвекло и моркови с чесън
Сладка салата от цвекло с чесън покрива списъка с прости и полезни закуски. Той бързо се подготвя, се състои от пенни компоненти и все още има терапевтичен ефект върху тялото. Но двата компонента са твърде малки, за да има идеален вкус, така че добавете морковите към салатата и опитайте соев сос и масло.
Състав :
- моркови - 1 брой;
- цвекло - 1 бр.;
- скилидка чесън - 2 броя;
- масло - 40 ml;
- пресни зеленчуци - 20 г;
- соев сос - 40 ml;
- лимонов сок - 20 мл.
подготовка
- Решетка от цвекло и моркови.
- Добавете чесън и зеленчуци.
- Оставете прясна салата от цвекло с чесънно масло, соев сос и лимонов сок.
- Нека я приготви за 30 минути.
Салата от червено цвекло с ябълка и чесън
Няколко пресни ябълки и балансиран дресинг могат да превърнат обикновена салата от варено цвекло с чесън в лека закуска в ресторант. В тази версия, сочните, хрупкави ябълки и сладкото варено цвекло са в контраст с вкус и текстура и един с друг, както и с остър чесън. В същото време цялото ястие изглежда свежо, модерно и хармонично.
съставки:
- варено цвекло - 3 бр.;
- ябълка - 2 броя;
- ядки - 40 г;
- скилидка чесън - 2 броя;
- винен оцет - 10 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Нарежете цвекло и ябълки с лобули. Поръсете ябълки с лимонов сок.
- Добавете чесъна и ядките.
- Оставете салатата с винен оцет и масло.
Пикантна салата от цвекло с чесън
Салата от червено цвекло с чесън и оцет ще бъде оценена от любителите на леки, пикантни ястия. Това е деликатна комбинация между сладко от цвекло, чесън и вино оцет дресинг и масло, което след 30 минути в хладилника се превръща в експресна закуска сервира месо. Минималната работа и резултатът е невероятно.
съставки:
- варено цвекло - 2 бр.;
- чесън - 4 броя;
- оцет от червено вино - 40 ml;
- масло - 40 ml;
- черен смлян пипер - 5 г;
- магданоз - 20 гр.
подготовка
- Нарежете варените кубчета цвекло.
- Добавете зеленчуците и чесъна.
- Изсипете оцет от вино с масло и черен пипер.
- Налейте салатата и охладете за 30 минути.
Салата от цвекло с джинджифил и чесън
Салата от настъргано цвекло с чесън се използва активно в диетичното хранене. Цвеклото почиства тялото, а чесънът подобрява храносмилането . Тези, които искат бързо да отслабнете, трябва да добавите към салата джинджифил. Той не само ще ускори процесите на делене на мазнини, но в комбинация с превръзка от сок от вар ще направи салатата по-цветна.
Състав :
- цвекло - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 броя;
- сироп - 10 ml;
- парче авокадо - 2 бр.;
- настърган джинджифил - 20 г;
- лимонов сок - 60 ml;
- масло - 80 мл.
подготовка
- Смесете маслото, лимоновия сок, сиропа, джинджифила и чесъна.
- Разтрийте пресни цвекло и моркови.
- Разбъркайте зеленчуците и дресинга.
- Украсете авокадовата салата.
Зелева салата с цвекло и чесън
Рецептата за производство на салата от червено цвекло с чесън не се ограничава до тези съставки. Цвеклото и чесъна са перфектно съчетани със зимни зеленчуци, така че лесно можете да забогатеете с витамини и нови вкусове. Особено, с червено зеле, чиято лека горчивина съвпада с остротата на чесъна, и ярък цвят - с цвета на цвекло.
Състав :
- червено зеле - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- цвекло - 1 бр.;
- тиквени семки - 20 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- магданоз - 20 г;
- сол - 10 g;
- червен лук - 1 бр.;
- портокалов сок - 100 ml;
- масло - 60 ml;
- черен смлян пипер - 5 г.
подготовка
- Изсипете нарязаното червено зеле със сол и запомнете добре.
- Нарежете останалите зеленчуци.
- Изсипете сока с масло и черен пипер.
- Всички комбинират, добавете семена, магданоз и чесън.
- Сервирайте салатата.
Маринована салата от цвекло с чесън
Една обикновена салата от червено цвекло с чесън и масло може да се превърне в интересна закуска, ако зеленчукът е маринован, това не отнема много време и усилия. Всичко, което е необходимо, е да поставите нарязаните на цвекло цвекло, нарязани на сладка и кисела марината от оцет, масло, мед и чесън и след 2 часа да се сервират на плоска чиния със зеленчуци, фета и ядки.
Състав :
- цвекло - 2 бр.;
- оцет - 250 ml;
- мед - 40 г;
- кардамон 5 g;
- чесън - 5 бр.;
- сол - 10 g;
- масло - 40 ml;
- босилек - 10 г;
- фета - 50 g;
- ядки - 20 г.
подготовка
- Нарежете цвекло с резени и мариновайте в смес от 30 грама мед, 20 мл масло, оцет, кардамон и чесън.
- След 2 часа, поставете ястието, изсипете дресинга от останалия мед и масло.
- Сладка салата от червено цвекло с чесън и масло с пресен босилек, ядки и фета.