Пригответе вкусно сладко от любимите си пъпеши е много проста, но ето как да го приготвите в мулти-маркер, ще ви разкажем подробно.
Рецепта за задръстване на пъпеш в готварска печка с много високо налягане
съставки:
- зрели пъпеши - 1,2 кг;
- гранулирана захар - 750 g;
- лимонена киселина - 1/2 ч.л. (без планина);
- канела (земята) - 1 чаена лъжичка;
- питейна вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Разделим един добър узрял пъпеш с остър нож на две половини и използваме лъжица, за да изстържем от центъра на семената. От външната повърхност с тънък слой отрязваме цялата кожа, от която не се нуждаем. По-нататък на електронните везни измерваме количеството пъпеш, предписано от рецептата, и раздробяваме всичко с 2-3 куб. См.
В купата на уреда се изсипва в питейната вода, излива се лимонена киселина, цялата захар и, смесване с шпатула, се разтварят, когато сиропът вече е включен, режим "охлаждане". Виждайки, че сиропът е варен, ние слагаме в него подготвените кубчета пъпеши и преминете към "Печене". След 35 минути изключете готварската мерителна колба и охладете конфитюрата до стайна температура.
След това превключваме на предишния режим, въвеждаме в конфитюра аромат на поднесена канела и готваме за 1 час и 20 минути. Оставяме готовия деликатес върху стерилни стъклени буркани и ги навиваме до пълна спирка с капаци.
Jam от пъпеш с лимон в multivark
съставки:
- сладък пъпеш - 1,3 кг;
- фина захар - 800 g;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- лимон (голям) - 1 брой;
подготовка
Въз основа на принципа на първата рецепта, подготовката на пъпеша и измерване на желаното тегло. Просто го изрежете само с малко продълговати парчета. Преместим пъпеша в мулти-маркер и го изсипваме с фина бяла захар. Оставяме го на това място за 2,5 часа, а след това в режим "Печене", готваме пъпеш в нашия собствен сок в продължение на 60 минути. След това изключете и затворете mulvarark за 8 часа. След това отново включете електрическия уред, влязохме в конфитюра цял лимон, извит през месомелачката, екстракт от ванилия и върху "Печете" го заваряваме за още 60 минути.
Това конфитюр ще бъде по-плътно, така че няма да можем да го разлеем. Разстилахме деликатеса с лъжица над печените кутии във фурната и корк.