Не всеки знае, че тарагонната трева има много полезни свойства и намира приложение не само в готвенето, но и в медицината и козметологията.
Описание и състав на тархуна
Тархун е многогодишна билка от вида polynia, която расте диво на територията на Източна Европа, Китай, Централна Азия, Индия, Русия (европейската част, Сибир, Далечния Изток) и други страни. Тарчун расте под формата на храст, достигайки височина един метър, има тесни заострени листа от светло до тъмно зелено. Цъфти през втората половина на лятото с малки жълти цветя с черни глави.
Наземната част на завода включва такива вещества:
- каротен;
- аскорбинова киселина;
- алкалоиди;
- флавоноиди ;
- кумарини;
- минерални вещества (калий, калций, магнезий, желязо, фосфор ) и др.
Полезни свойства на естрагон (естрагон)
Въз основа на tarhuna, отвари, инфузии, алкохолни тинктури са направени. Препаратите от това растение имат следните свойства:
- успокояващ;
- тоник;
- заздравяване на рани;
- противовъзпалително;
- спазмолитично;
- възстановителен;
- protivoglistnoe;
- диуретик;
- газогонно.
В допълнение, tarhun допринася за нормализиране на кръвното налягане и метаболитни процеси в организма, повишава апетита, подобрява храносмилането, укрепва стените на кръвоносните съдове и др.
Използването на растителните tarchons в готвенето
Тархун се използва като пикантен ароматен подправки в почти всички кухни на света. Добавя се при очистване на домати, краставици, кисело зеле, накисване на ябълки и круши. Това растение се използва при приготвянето на много ястия: от карфиол, гъби, боб, месо, риба, морски дарове и др. Често се добавя естрагон за ароматизиране на алкохолни напитки: водка, алкохол, вино.
Освен това, тархунът дава на ястията изискан вкус и аромат, но също така служи като естествен консервант, което ви позволява да запазите храната по-дълго.
Приложение на тархуна в медицината и козметологията
За медицински цели това растение се използва от древни времена. Обмислете най-често използваните области на употреба на tarhuna:
- Лечение на заболявания на бъбреците и пикочните пътища - tarkhun нормализира работата на тези органи, елиминира възпалителните процеси. Притежаващи диуретични свойства, допринасят за елиминирането на бактериалната флора от тялото.
- Лечение на заболявания на дихателните пътища (фарингит, бронхит, пневмония и др.) - тархун увеличава защитата на организма, активизира имунната система, помага за отстраняване на възпалението.
- Приложение в стоматологичната практика - tarhun лекува скорбута, възпалителни заболявания на венците, стоматит, облекчава зъбобол.
- Естрагонът е ефективен за различни заболявания на стомашно-чревния тракт, както и за чревни спазми, слаба храносмилателна активност на стомаха, метеоризъм, за подобряване на апетита.
- Tarhun се използва за лечение на дерматологични заболявания, с екзема, краста, изгаряния (като външно лекарство).
- За козметични цели, tarhun се използва за грижа за кожата на лицето, шията и деколтето, има подмладяващ, освежаващ, овлажняващ ефект.
Противопоказания за употребата на тархуна
В допълнение към полезните свойства, tarhun има някои противопоказания:
- гастрит с висока киселинност;
- пептична язва;
- бременността.
Тархун може да яде храна в минимални дози, защото По-високите дози могат да причинят отравяне, загуба на съзнание, конвулсии.
Тарчитска подготовка
защото тревата на tarhun намира приложение в изсушената форма, тогава информацията за това как да се събере това растение за зимата ще бъде полезна. Растенията се събират в началото на цъфтежа, вързани на снопове и се изсушават под козирка на открито. Нарежете стъблото на височина 12 см от земята.