Аспержите вече са известни на човечеството от дълго време. Неговите полезни свойства имат научно потвърждение. Жените използват аспержи в диетичното хранене , тъй като те са нискокалорични и насърчават загуба на тегло.
Ползи и вреди от аспержи
Има няколко сорта аспержи, но като цяло те имат същия състав. Поради наличието на калий и киселини, аспержите влияят положително на работата на бъбреците и изчистват тялото от токсини и други вредни вещества. Аспержите са лидер в съдържанието на фолиева киселина, което е особено важно за бременните жени. Съставът на продукта включва диетични фибри, които се вливат в стомаха, увеличават размера и помагат дълго време да се отърват от глада. Те също така очистват червата от продукти на гниене, благоприятно засягат чревната микрофлора и подобряват храносмилането като цяло. Благодарение на това не само може да подобрите здравето си, но и да се отървете от няколко килограма.
Използването на бяла, зелена и лилава аспержи е в съдържанието на сапонини, които намаляват нивото на холестерола в кръвта. Има и каротини в него, които подобряват зрението и кумарина, който укрепва стените на кръвоносните съдове и повлиява положително дейността на сърдечно-съдовата система. С редовната консумация на аспержи подобрява работата на бъбреците, белите дробове, черния дроб и нервната система. Съставът на зелените аспержи включва антиоксиданти, които устояват на развитието на различни заболявания и забавят процеса на стареене. Растението има диуретичен ефект, който ви позволява да се отървете от излишната течност и подуване. Поради това можете да отслабнете и да намалите появата на целулита.
Увреждането на аспержите може да доведе хората до индивидуална непоносимост към продукта. Не се препоръчва да се яде, ако има екзацербации на заболявания на храносмилателната система. Противопоказна аспергия в присъствието на остър цистит, простатит и ревматизъм.
Ползи и щети на корейската аспержи
Фуджу, наричан още корейски аспержи, е соев продукт. Първоначално трябва да се каже, че той няма нищо общо с истинските аспержи. Аспержите се приготвят на корейски на базата на соево мляко, което се притиска на малък огън. Продуктът е популярен не само за вкуса си, но и за неговите полезни свойства. Корейският аспержи съдържа голямо количество протеин, който е необходим за организма. Продуктът е полезен за жени по време на менопаузата и ПМС, както и за дисфункция на яйчниците. Употребата на аспержи в корейски е наличието на лецитин - вещество, което се противопоставя на натрупването на токсини и мазнини в черния дроб. Важно е, че мазнините от соя не съдържат холестерол и не засягат фигурата. Корейските аспержи се отнасят до нискокалорични храни, които увеличават скоростта на метаболизма , подобряват функцията на храносмилателния тракт. Съставът на тази аспержичка е влакно, което почиства червата и насърчава загуба на тегло. Има много различни ястия, използващи аспержи на корейски, освен това можете да експериментирате, получавате нови необичайни комбинации.
Соева хранителна супа
съставки:
- соево аспержи - 60 г;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 5 зъба;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- смлян семената на коринтьора.
подготовка
Аспержите трябва да се накиснат във вода, докато се надуе. Между другото, водата може да се използва за по-нататъшна подготовка на супа. Нарежете аспержите на малки парченца. Морковите се смила върху голям ренде и чесън през смачкване. В зехтина, запържете чесъна, морковите и кориандъра. В тенджера комбинирайте вода, натрошени соеви аспержи и задушени зеленчуци. Супата трябва да се заври и да се вари на средна температура за 15 минути.
Въпреки огромните ползи от корейската аспержи, тя може също да навреди на тялото. Когато се консумира в големи количества, можете да предизвикате появата на проблеми с панкреаса. По-често всички подобни аспержи се мариновани и получават доста остър продукт. Предвид съдържанието на фитоестрогени, злоупотребата може да доведе до проблеми с щитовидната жлеза.