Едно от най-популярните подправки на кухнята на народите от целия свят е и ще бъде черната сол, която се добавя, както при приготвянето на апетитно ястие, така и преди сервирането. Няма да е излишно да се отбележи, че в индийската култура черна сол е един от основните компоненти, истината, която е не само добра, но понякога вредна за тялото.
Ползите от черна сол
Този вид сол е много нискокалоричен продукт. Така че за 100 g има само 0,2 kcal. Освен това в хранителния състав на черна сол няма протеини, въглехидрати, мазнини. В същото време поддържа оптималното ниво на рН на кръвта, повишава имунната защита на организма, подобрява храносмилането като ръка, облекчава мускулните болки, спазмите, спазмите.
Съставът на черна сол включва такива полезни вещества като:
- манган, който помага за правилното храносмилане на храната, както и нормалното функциониране на централната нервна система;
- калций, който помага дълго време да поддържа снежна бяла усмивка, силни зъби, предотвратява смущения в сърдечния ритъм и е отлична профилактика на деменция;
- йодът изгаря ненужната мастна тъкан, правейки талията перфектна;
- магнезийни битки с отлагане на камъни в жлъчния мехур и бъбреците и незаменими за лошо храносмилане;
- цинкът подновява клетките на кожата и се грижи за запазването на младостта на кожата, като не позволява да избледнява;
- Калият облекчава безсънието, ниското кръвно налягане и запек.
В този списък с полезни свойства на черна сол не е завършен. За тези, които са опитвали всички методи за отстраняване на пърхот или искат да се върнат към ключалките си, има приятна новина: тази сол, комбинирана с доматен сок след няколко седмици, ще ви помогне да постигнете желания резултат.
Ако са налице основните симптоми на тежки нарушения на храненето, черната сол ще дойде на помощ. Освен това, тя почиства тялото на токсините, отровните вещества. Препоръчително е да включите хора във вашата диета,
Важно предимство пред конвенционалната сол за маса е, че в черната сол се съдържа много малко натрий. Това предполага, че няма забавяне на ставите.
Също така безспорната полза от индийската черна сол е, че тя облекчава истерията, не задържа вода в бъбреците и е в състояние да упражнява подмладяващ ефект върху тялото.
Увреждане на черна сол
Не се препоръчва използването на повече от 25 g от този продукт на ден. В противен случай, кръвното налягане може да се увеличи и вероятността от сърдечна недостатъчност може да се увеличи.