Витамин F е остаряло наименование за полиненаситени мастни киселини, чиито предимства сме повече от чули. Има две полиненаситени мастни киселини, необходими за човека - витамини Омега 3 и Омега 6. Тези витамини могат да бъдат синтезирани и независимо в нашето тяло, но ако едно условие е изпълнено, поне една от омега киселините трябва да идва отвън, защото те се синтезират един от друг.
Източници на омега киселини
Витамините Омега 3 и Омега 6 могат да бъдат получени не само от риба, но и от растителни продукти. Растителните масла съдържат алфа-линолова киселина, която след поглъщане се превръща в Омега 3. Такива масла се съдържат в:
- орехи;
- бадеми;
- лен;
- слънчоглед;
- зелени зеленчуци;
- рапично масло;
- соя;
- зърнени култури.
Само 10% от съдържащата се в тези продукти линолова киселина се абсорбира от тялото. Ето защо, независимо дали ви харесва или не, и трябва да ядете риба
,Морската риба и всички видове морски дарове - това със сигурност е най-добрият и основен източник на витамини или мастни киселини Омега 3. И колкото по-тлъста е рибата, толкова по-студено е нейното местообитание, толкова по-високо е съдържанието на омега.
Например 3-4 дневни порции от най-добрите витамини Омега 3 се съдържат в следните риби:
- треска;
- сьомга;
- херинга;
- цаца;
- скумрия;
- сардина;
- сафрид;
- есетра;
- мойва,
- барбун;
- камбала;
- сайда;
- пъстърва;
- пикша;
- морски бас.
А до 10 дена дневни дози се съдържат в 100 грама треска от черен дроб, от което следва, че за да се покрие необходимостта от комплекс от витамини омега 3, достатъчно, за да се ядат 10 грама черния дроб от тази риба. И ако рибата вече излиза от ушите ви, можете просто да напълнете салата с маслото, в което се съхранява черен дроб на треска, също е много богат на омега киселини.
облага
Много е трудно да се говори за ползите от Омега 3 и 6, защото изглежда, че тези мазнини излекуват и обогатяват цялото човешко тяло от сърцето и мозъка до косата и ноктите. Ето някои примери за тяхното действие:
- Омега киселините намаляват холестерола , като по този начин защитават сърдечно-съдовата система от различни заболявания - атеросклероза, инфаркт, кръвни съсиреци, аритмии и др .;
- Омега киселините са необходими ежедневно за нашия мозък и с постоянна употреба служат като защита срещу депресии, атаки на агресия и също така подобряват умственото развитие на децата;
- Защитете ретината от стареене;
- предотвратяване на болестта на Алцхаймер;
- са защитата на черния дроб от затлъстяването;
- намаляване на риска от развитие на диабет;
- повишава имунитета и предотвратява възпалителните процеси.