Сайра - добро и лошо

Сайра е една от най-популярните и достъпни морски риби в продължение на много години. Консервираната саура често се яде с гарнитура, прибавена към салати или към ухо. Колкото повече ще бъде приятно да научите, че тази риба също е много полезна.

Предимства и вреди на съкровището

Тази морска риба е изключително богата на различни витамини.

1. Съдържа Б витамини - важни метаболитни регулатори, които укрепват нервната система и осигуряват нормално ниво на хемоглобина.
2. Сайра е източник на никотинова киселина. Това съединение нормализира нивото на холестерола в кръвта, подобрява микроциркулацията и помага за отстраняването на токсините от тялото.
3. Това, което е по-полезно за това, е наличието в него на витамин D, който спомага за усвояването на калций, което спомага за укрепването на зъбите и костите.
4. Тази риба е източник на витамин А, така че нейната редовна употреба ще осигури отлично състояние на кожата и косата и добро зрение.

В допълнение, saury съдържа цяла гама от минерални вещества, сред които желязо, магнезий, калций , калий, фосфор - жизненоважни елементи за нашето тяло.

Тази риба се счита за хранителен продукт. Калоричното съдържание на суровото мляко може да се счита за средно, в 100 грама съдържа 150 до 200 калории. Факт е, че с течение на времето рибата натрупва мазнини, така че енергийната й стойност се увеличава. Протеините и мазнините в лабораторията са приблизително еднакви и отсъстват въглехидрати, което я прави хранителен.

Някои от тях са объркани от наличието на голямо количество мазнини в тази риба, но съдържат изключително полезни омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини. Те намаляват концентрацията на "лошия" холестерол в кръвта и увеличават броя на "добрите" липиди, като по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза. В допълнение, полиненаситените мастни киселини се намират в мозъчните клетки.

Възможно ли е вреда от саура?

Полезни свойства на рибарските риби са толкова големи, почти всеки може да го добави към диетата си. Трябва обаче да спазвате някои предпазни мерки. Когато избирате прясна или замразена риба, обърнете внимание на нейния цвят. Светлината на жълтъка показва неспазване на правилата за съхранение. На трупа не трябва да бъде слуз - това е знак за размножаване на бактерии. Свежият сарйон има твърди яркочервени хриле.

Ако говорим за ползите и вредите от консервирана саура, тогава трябва да разгледате някои точки. Частите от рибата в буркана трябва да бъдат здраво опаковани и течността обикновено не надвишава 30% от общото съдържание. В противен случай, преди да сте фалшив или просто нискокачествен продукт. С повишено внимание, лакът трябва да се консумира от хора с чернодробни и панкреасни заболявания поради високото съдържание на мазнини.