Вареното пиле е полезен продукт, тъй като съдържа голямо количество протеини и нисък процент мазнини. При изчисляване на калоричното съдържание на варено пиле трябва да се обмислят различни фактори. Така че, калоричността ще зависи от това къде е израснало пилето: в домакинството или в промишлена ферма. Вътрешното пиле се счита за по-калорично и съдържа средно около 195 kcal. Калориите на пиле, отглеждано в промишлена ферма, няма да надхвърлят 170 единици. Въпреки че съдържанието на калории на домашно пиле е по-високо, то е по-полезно, защото съдържа повече витамини и минерали, необходими на тялото.
Колко калории са в различни части на пилето?
Тази разлика в съдържанието на калории не се забелязва много при изчисляването на калориите по време на диети, тъй като 100 грама варено пилешко месо съставляват 9% от дневния лимит на диетичните калории, а същият грам промишлено пиле е 8% от дневната норма.
В допълнение, калориите в вареното пиле ще варират в зависимост от частта на пилето и наличието на кората. Калоричното съдържание на пилето без кожа е по-малко с 25 единици. Тъй като кожата съдържа повишено количество мазнини и холестерол , не трябва да се яде по време на диети. Всички части на пилето, съдържащи кожата, ще имат повече калории. Преди готвене пилето се препоръчва
Пилешките кремове и пилешките крака имат среден брой калории, дори ако те са отстранени от кожата. Тъмното месо съдържа повече желязо, отколкото бялото месо, така че трябва да бъде включено и във вашата диета. Тъмно месо се препоръчва за деца и пациенти по време на възстановяване.
Най-ниско съдържание на мазнини в пилето е гърдата. Калорийното съдържание на варено пилешко гърда е около 138 единици. Той съдържа минималното количество мазнини и огромно количество лесно смилаем протеин. Поради това се препоръчва използването на гърдите по време на диети за отслабване и терапевтични диети.