Доматите често се появяват на нашите маси, те напълно допълват месото и рибните ястия, те са подходящи за сирене. Все пак не всеки е сигурен, че има такива плодове, необходими заради ползите и вредите от домати за здравословно състояние се спориха в продължение на много години.
Нека разгледаме различните гледни точки и се опитайте да определите дали да включите този продукт в менюто си.
Ползи и вреди от пресни домати
Тези плодове съдържат значително количество витамини и минерали, в които ще намерите витамини С , А, В6, както и калий, магнезий, натрий и желязо. Този биохимичен състав прави доматите отлично средство за възстановяване на имунната система и насищане на тялото с необходимите елементи. Разбира се, всички тези вещества са необходими от нашето тяло, така че на пръв поглед ползите от домати за здравето са очевидни. Не всички обаче са толкова недвусмислени.
Плодовете съдържат органични киселини, които могат да повлияят неблагоприятно на здравето ни. Например, ако дадено лице страда от холелитиаза или има гастрит и повишена киселинност на стомашния сок, състоянието след ядене на домат може да се влоши рязко. Също така, домати могат да причинят алергии, така че хората с подобна болест да не ги ядат. По този начин, въпреки че ползите от домати са очевидни, но те имат противопоказания.
Ползите от термично обработени домати за тялото
Не е тайна, че доматената паста може да се приготвя от домати, но за това плодовете трябва да се третират топлинно. Малко хора знаят, че под влияние на температурата доматите са още по-полезни. Плодовете съдържат ликопен, който според учените може да възпрепятства образуването на атипични клетки в тялото и следователно може да повлияе на появата на тумори на рака. С топлинната обработка на доматите количеството на това вещество се увеличава многократно, така че тези, които имат онкологични заболявания в семейството, няма да е излишно да се включи в диетата си доматен сос. Просто не го купувайте в магазина, количеството захар, подправки и сол в такава доматена паста е толкова голямо, че е малко вероятно продуктът да се счита за полезен. По-добре е да го готвите сами, не е трудно изобщо.
Също така можете да добавите домати към зеленчукова задуша или супи, или просто да ги печете с пълнеж. Също така можете да наситете тялото с ликопен.
Ползите от домати за жени
Момичетата се препоръчват да включат домати в менюто си, а не само ниското съдържание на калории в този продукт и витамините, които се съдържат в него. Веществата, които са в този продукт, могат да имат редица ефекти, например, те имат лесно диуретично свойство и са способни да нормализират храносмилателните процеси. Много жени знаят от първа ръка какво е подуване и тежест в стомаха, особено "преди" и "по време на" менструация, хранене в такива периоди домати, момиче може да се отърве от отока или поне да го намали.
Друго свойство на доматите е способността им да оказват положителен ефект върху състава на кръвта. Доматите съдържат желязо и не е тайна, че момичетата често страдат от нисък хемоглобин . Салата от пресни домати или малко количество доматена паста, изядена с червено месо, ще ви помогне да се отървете от този бич.
Тези, които искат да отслабнат, могат и трябва да ядат домати, фибри, които се съдържат в тях, ще помогнат за нормализиране на работата на червата, премахване на токсините и изпражненията, както и лек диуретичен ефект ще помогне на тялото да не натрупва излишната течност.