Китайски mung фасул mun или muer са необичайни черни гъби, които растат на кората на дърветата, затова те имат своето второ име - дървесни гъби . Дори в древен Китай хората са знаели за полезните медицински качества на този продукт. Към днешна дата тези гъбички се използват активно както в нетрадиционната медицина, така и в готвенето, като се добавят към различни китайски ястия.
Предимствата на китайската дървесна гъба
Използването на дървесни гъби е богата на витаминен състав и съдържанието на голям брой различни микроелементи, сред които основното място се заема от калция и желязо. На гъбите се препоръчва да включват в храната хора, страдащи от анемия, освен това съдържат вещества, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и намаляват кръвосъсирването, като подобряват кръвообращението. Този продукт може да се използва като допълнителен агент за профилактика на съдови заболявания, коронарна болест на сърцето и миокарден инфаркт. Луната се използва като укрепващ агент, чиято редовна употреба повишава имунитета, намалява холестерола и дори освежава дишането.
Калорийното съдържание на дървесни гъби е 152 kcal в 100 грама продукт. Те се комбинират с месни ястия и много морски дарове. Сушените гъби се съхраняват за доста дълго време, а напояваните гъби трябва да се съхраняват в хладилника за не повече от три дни.
Полза и вреда на китайските дървесни гъби
За да донесе дървесни гъби могат да се възползват, и вреда - всичко зависи от индивидуалната толерантност. Хората, които страдат от чести алергични реакции, трябва да използват този продукт много внимателно. Самата гъба не е отровна, но трябва да се разбере, че както всички останали гъби, които растат в природата, те поглъщат вредните вещества, които са близо до тях.