Лесно асимилирани въглехидрати

Струва ни се, че е просто невъзможно да се откажат печенето и други печене, сладкиши, торти, сладкиши и захар. Всички тези продукти съчетават едно нещо - те съдържат лесно асимилирани въглехидрати. Много хора са чували, че могат да навредят на тялото, но защо това се случва, не всеки знае.

Първо, трябва да определите какво е свързано с лесно асимилираните въглехидрати:

Тези съединения имат проста химическа структура, така че с тяхната обработка тялото лесно може да се справи. Когато простите въглехидрати се абсорбират в кръвта, се получава голямо освобождаване на голяма част от инсулина. Бързите въглехидрати се отлагат под формата на мастни натрупвания, а инсулиновият скок води до последващ спад на нивото на глюкозата в кръвта, което причинява така наречения глад на въглехидратите. По този начин самите хранителни въглехидрати са склонни да се натрупват под формата на мазнини, което се улеснява от освобождаването на анаболен хормон инсулин в отговор на тяхната употреба. Освен това тези въглехидрати ни насищат само за кратко време, а след това стават причина за влошаване на глада и преяждането.

Храни, които имат смилаеми въглехидрати:

По този начин, хората с диабет, или просто искат да отслабна, трябва да изключат от диетата си продукти, съдържащи лесно смилаеми въглехидрати (предимно захар и брашно). Много плодове и сушени плодове също са източници на бързи въглехидрати, но носят и полезни съставки - витамини и минерали, така че използването им в умерени количества е напълно оправдано.

Знаейки в кои храни лесно се усвояват въглехидратите, можете самостоятелно да изградите правилната диета. Ако наистина искате понякога да ядете нещо, което съдържа много прости въглехидрати, добре е да го направите сутрин, докато активността е все още на доста високо ниво. Само няколко лесно усвоими въглехидрати могат да се консумират веднага след дълъг спортен тренинг, защото по време на тренировка гликогенният резерв в черния дроб се консумира за първи път и въглехидратите, които се консумират през този период, ще се използват за възстановяване.