Елда е една от първите кроупъри, въведени в примамката, поради факта, че тя е ниско алергичен продукт с ниско съдържание на глутен. Особено обичал каша от елда от майките на бебета, които са на изкуствено хранене: не насърчава запека, на които занаятчиите са наклонени. Елда е богата на витамини от калций, желязо, фосфор, йод, манган, В и РР. Ерките от елда са източник на протеин, съдържащ 18 основни аминокиселини.
Фирмите-производители на детска храна предлагат богат избор от специални детски деликатеси, включително елда. Но вкусна и ароматна, и най-важното - полезна, детска елда каша не е твърде трудно да се подготви и от редовни зърнени храни.
Как да готвя елда овесена каша за бебета?
Тук е най-простата рецепта за каша за елда за бебета .
За да се приготви овесена каша за най-малките, се изискват само брашно от елда (лека, премината, висококачествена) и вода, както и миксер или кафемашина.
- Отидете през кората, уверете се, че няма останали зърна и орехи. Изплакнете я внимателно и го изсушете.
- Машината за мелене или мелница смила крупата до състояние, малко по-фино от грис (виж снимката).
- 1 чаена лъжичка смлени зърнени храни се поставят в тенджера (по-добре дебелостенни) и се наливат 100 мл вода.
- Довежда се до кипене и готвене, разбърква се на слаб огън за 15 минути.
- Готовата овесена каша се охлажда до 37 ° С, можете да добавите мляко или млечна формула.
Овесена каша съгласно описаната тук рецепта се оказва доста течна, а детето може да я изяде от бутилка със специален биберон за зърнени храни. Когато бебето се научи да яде с лъжица, можете да започнете да добавяте плътности: поставете 100 супени лъжици вода в 2 чаени лъжици зърнени храни и т.н.
От 7-8 месеца на склонност към алергия бебета в каша може да се добави ниско съдържание на мазнини краве мляко, по-близо до годината - захар и сол, както и масло. За по-млади или алергични деца, за да се подобри вкусът на елда, можете да добавите плодова картофено пюре към готовата зърнена закуска. Детската каша от елда за деца се приготвя съгласно същата рецепта, както е описана по-горе, но вместо вода се използва нискомаслено краве мляко, разредено във вода в съотношение 1: 1.
Рецепта за елда каша за едногодишни
Елда каша за едно годишно дете може да се приготви вече от несмлени зърнени храни (при условие, разбира се, че вашето дете вече е развило достатъчно зъби, за да дъвче на такава каша). Ето рецептата.
- 0,5 чаши елда (отново, ние приемаме само лек, добре пречистена крупа от най-висок клас), минава през, изплакнете, поставете в дебели стени ястия, изсипете 1-1,5 чаши вода.
- Оставете да заври и изцедете първата вода (за да се отървете от ненужния горчив вкус).
- Изсипете отново с вода, доведете се до кипене и гответе при умерена топлина под капака в продължение на 20-25 минути, докато водата напълно се изпари и зърната не са варени и няма да станат напълно меки.
- Много малко количество захар (около 1 чаена лъжичка) се добавя по-добре по време на готвене, така че захарните кристали се разтварят.
- В купа с каша добавете малко парче масло.
- Охладете кашата на 40-45 ° C - детето не трябва да се изгори!
Такова зърно може също да бъде приготвено с добавяне на мляко: в този случай крупът (след първото изтичане на вода) се излива с малко количество вода (в съотношение 1: 1,5) и след изпаряване на водата се добавят мляко и захар и кашата се варени , Децата на възраст над един, преминаващи на обща маса, могат да започнат да ядат каша от елда с месо и зеленчуков сос или като коктейли, по-близо до година и половина можете да сервирате малка гастрономна елда с кафяв лук и моркови, тиква, добавяне на няколко солени кристали към ястието за подобряване на вкуса.