Заек в заквасена сметана в многообразен

Заекът винаги е бил смятан за ценен диетичен продукт. В допълнение, ястията излизат много вкусно. Как да направите заек в заквасена сметана в мляко, научете се, като прочетете тази статия.

Заек в сметанов сос в мултиваркет - рецепта

съставки:

подготовка

Кралят заек нарязан на порции, мой и сух. Изпращаме растително масло и парченце сметана в разнообразна тенджера. Включваме програмата "Печене", оставяме маслената маса да се затопли. В мултипарка се оформят парчета заек и пържени от едната страна първо на руж, а след това се обърнете и оставете месото кафяво от другата страна. Фрай, оставяйки капака отворен. Когато парчетата са добре омазнени, поставете ги на чиния. Лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите са слама. Изпращаме зеленчуците на мулти-марка и ги запържваме, докато не се омекнат. След това разпространете парчетата заек, сол, черен пипер и разбъркайте на върха. След това затворете капака, задайте режима за "охлаждане" и го пригответе за 50 минути. Междувременно, приготвяме сметанов сос: настъргаме чесъна, нарязания копър, леко смлян. Добавяме заквасена сметана, сол, черен пипер. Когато изтече времето, изсипете заека с приготвения сос, разбъркайте и оставете за още 40 минути всичко в същата програма.

Заек в кисело-чесън сос

съставки:

подготовка

Измитият труп на заек се разделя на части. Смесете половината от горчицата с 2 супени лъжици заквасена сметана, щипка сол и разтрийте месото с получения сос. Ние му даваме промарин в продължение на около час. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. Включете програмата "Печене" и поставете времената в таблицата - 20 минути. В маслото запържете месото от всяка страна за 10 минути. След това го екстрахираме, оставяме нарязания лук и на него вече има месо. За соса комбинирайте останалата заквасена сметана с горчица, нарязан чесън, черен пипер и сол. Напълнете получената смес с месо и оставете за 2 часа в режим "Закаляване".

Braised заек в заквасена сметана

съставки:

подготовка

Краката заек се разделят на парчета. И тогава сол и черен пипер. Поръсете лук и чесън. Всяко парче месо се валцува в брашно. И тогава в режим "Печене", ги запържете в масло за 10 минути от всички страни. След това вземете месото, сложете лука вместо него и го запържете, докато не меко. След това върнете заека на мулти-марка, изсипете 2 чаши вода и разбъркайте. В режим "Закаляване" ние подготвяме 1 час. След това добавете лаврови листа, заквасена сметана, нарязан чесън и в същия режим подготвяме още половин час.

Рецептата за заек в заквасена сметана в мулти-

съставки:

подготовка

Кралят заек нарязан на порции, мой и сух. Изсипваме маслото в многовадната тенджера и избираме режима "горещ". Когато петролът се затопли, изсипете парчета месо и ги запържете отворете капака до червено. След това изсипете 400 мл вода, сол, черен пипер, хвърлете дафиновия лист и гответе в режим "Закаляване" за 2 часа. След това извадете заека, останалата течност се изсипва в дълбока купа. Натрошете лука, морковите, корен от магданоз. Запържете зеленчуците в мулти-марка в програмата "Пържене" до леко розово, след което добавете заквасена сметана, сол и разбъркайте. Сега на върха на соса разстиламе заека, изсипваме течността, в която се задушава и леко се смесва. В режим "охлаждане" оставете за половин час. Един заек, приготвен в мултиваркет в заквасена сметана преди да сервира, може да бъде опитомен с нарязани билки. Бон апетит!