Замразени плодове за бъдеща употреба, става въпрос за това какво вкусно и лесно е възможно да се готви от тях, като същевременно се използват минимум чужди съставки и сили. Предлагаме да се спрете на традиционната за ястия от Източна Европа напитка - желе. Светли и вкусни, ще се харесат на всички любители на хладните деликатеси.
Дебело желе от замразени плодове
Превръщайте обикновеното желе в ястие на нивото, ако не и в ресторант, а след това в много прилично кафене, просто можете да добавите към слоя с десерт от плодове от млечно желе . Изящното представяне, заедно с приятния вкус на млечно-ягодови ядки, ще свършат работата си.
съставки:
За млечице:
- мляко - 600 ml;
- картофено нишесте - 35 g;
- захар - 25 g;
- ванилова есенция - 5 мл.
За беритови желета:
- замразени плодове - 280 г;
- вода - 600 ml;
- захар - 40 гр.
подготовка
Преди варенето на желето от замразени плодове, направете млечна основа на десерта, тъй като тя ще отиде до дъното на чашата или чашите.
За готвене млечен желе, просто разбъркайте горните съставки в тенджерата, чакайки сгъстяването, след което охладете и изсипете съдовете, в които е предназначена сервирането.
За желе от самите плодове плодове излея 400 ml вода, добавете захар и да доведе до врязване на всичко. Останалата вода се комбинира с нишестето и тънка струя, вкарва се в разтвора в общата маса. Когато желето стане гъсто, охладете го и след това излейте млякото. Оставете да замръзнете напълно в хладилника.
Как да готвя желе от червени боровинки и царевично нишесте?
съставки:
- замразени боровинки - 290 г;
- царевично нишесте - 10 g;
- вода - 480 ml;
- мед, захар или друг подсладител - на вкус.
подготовка
Плодове, без размразяване, изсипете 2/3 от цялата вода и изчакайте течността да се вари. На този етап, боровинките трябва да се разпаднат сами, но ако разтворът все още съдържа плодове, след това го победете с миксер. Добавете избрания подсладител към пюрето. Разтворете нишестето в останалата студена течност и в деликатна струйка, влезте в бъдещ десерт. Изсипете целувката над купите и я оставяйте да се охлади.
Кисел от "Херкулес" и замразени плодове - рецепта
Благодарение на изобилието на глутен в овесени ядки, желетата на тяхната основа, дори и след добавяне на плодове остават дебели. В допълнение към приятен вкус на мляко и ягодоплодни овесени ядки също са невероятно полезни за тези, които страдат от стомашно-чревни заболявания или искат да отслабнат.
съставки:
- овесени люспи - 130 г;
- мляко - 240 мл;
- вода 240 ml;
- замразени плодове - 290 г;
- мед - 10-15 ml.
подготовка
Напълнете овесена каша с вода и оставете люспите да абсорбират напълно цялата течност. Смесете раздутите люспи с миксер и го изгладете в тенджера. След това изсипете млякото и добавете замразените плодове. Веднага след като избухват плодовете, напълнете желето с мед и го охладете.
Черешово желе от замразени плодове със сушени плодове
Можете да готвите желе през зимата не само от замразени, но и от сушени плодове. За всички, които не се вдигат точно на сушени плодове - рецептата за зашеметяваща целувка, базирана на тях.
съставки:
- шепа сушени плодове;
- череша замразена (без костилка) - 240 г;
- нишесте 35 g;
- захар - 45 г;
- ванилия;
- вода 650 мл.
подготовка
Предварително накиснете сушените плодове в студена вода за около 3-4 часа. След това изсушете филии от сушени плодове, преместете ги в тиган и добавете плодове към череши. Изсипете съдържанието на тигана с 400 мл вода, добавете захар и изчакайте да заври. В останалата студена вода разредете нишестето и започнете да изсичате концентрирания разтвор на нишесте в саксия с желе. Накрая изхвърлете семена от ванилия и оставете всичко да се охлади.