Kissel е една от традиционните ястия в Русия. Към днешна дата тази здравословна и питателна напитка е разпространена не само в Русия, но и в много европейски страни.
Ягодовите плодови желета заемат едно от първите места по отношение на ползата от броя на съдържащите се в тях витамини и аминокиселини. По-рано Кисел не се сгъстяваше с нишесте, а просто се готвеше на ферментиралите зърнени култури. Днес е приготвена не само от пресни плодове и плодове, сиропи, сокове, но дори от конфитюр или сладко. Днес ще разберем как да направим вкусно и здраво желе от сладко. Можете да използвате всяко конфитюр, което имате на разположение: ягоди, череши, сливи, касис или всякакви други.
Кисел от сладко от малина
Конфитюрът от малина е една от най-полезните препарати за зимата. Той може да се приема не само като студено лекарство, добавяне към чай или като пълнеж за палачинки, но също така да го свари със зашеметяваща целувка. Как да готвя желе от сладко от малина? Трябва да се отбележи, че консистенцията на желето от нишесте и конфитюр директно зависи от количеството добавено картофено нишесте. Ако искате да направите повече, поставете повече нишесте и обратно.
съставки:
- вода - 2 л;
- нишесте - 3-4 ст. лъжици;
- конфитюрче - на вкус.
подготовка
Нашата целувка беше хомогенна консистенция и не удари семената на малини, взе купа и я покри с двоен слой марля. Внимателно очертайте сладкото на малина върху тензухата, внимателно я държите, за да не се изплюе. След това притиснете конфитюра. Останалите семена в марлята се изхвърлят. Нишестето предварително се разрежда със студена вода и се оставя да набъбне. В тенджера с вряла вода внимателно налейте сладко от малина и след 5 минути добавете тънка струйка нишесте. Не забравяйте да разбърквате желето постоянно, така че бучките да не се образуват. Веднага след варенето, извадете желето от топлината и охладете. Кисел от сладко от малина може да се сервира с бисквитки или просто с хляб.
Кисел от сладко от ягоди
съставки:
- вода - 1 л;
- сладко от ягоди - 3-4 ст. лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- нишесте;
- щипка лимонена киселина.
подготовка
Ягода конфитюр с гореща вода и готвене на слаб огън за 5-7 минути. Филтрира се полученият сироп през сито, добавя се захар, лимонена киселина и се разбърква, за да се позволи на захарта да се разтвори. Внимателно изсипете предварително разредено нишесте със студена вода и сместа се заври. Извадете от огъня и оставяйте на целувката да се влива и охлажда.
Кисел от черешово сладко и ябълки
съставки:
- вода - 1 л;
- черешово сладко (за предпочитане без ями) - 4 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 2-3 броя;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - на вкус.
подготовка
Моите ябълки, нарязани на големи парчета и поставени в саксия с вряла вода. След няколко минути добавете конфитюра от череша
От ползите от желе
Лекарите препоръчват желе за лечение на стомашно-чревния тракт, особено при гастрит, пептична язва. Също така е полезно за хората, страдащи от затлъстяване, тъй като създава чувство на ситост и не получава мазнини от него. Всяко зрънце, използвано при подготовката на желе, третира болестта си. Кисел от сладко от череша помага при респираторни заболявания. Кисел от ябълки и сладко от череша подобрява работата на панкреаса, състава на кръвта. Оказва се, че редовно използвайки желе, ще бъдете здрави и енергични. Така че - готвя желе за здраве!