Много хора свързват млечно желе с детството си. И наистина - ако си спомняте, вероятно най-вероятно всяка секунда опита тази гъста необичайна напитка, просто да е малка. От обичайните си целувки той няма много да разграничава, напротив, смесва мляко и плодове за готвене, получавате вкусна напитка, която децата ви със сигурност ще харесат. Друго предимство е, че дори една некомпетентна домакиня може спокойно да я подготви за първи път, когато се подготвя не само за такива напитки, но и като цяло за кухнята. Плътното мляко целувка бързо ще се превърне в една от любимите ви напитки в дома ви.
Как да готвя млечен желе?
съставки:
- мляко - 500 мл;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ванилин - 1 саше.
подготовка
Разбъркайте малко количество млечна захар, нишесте и ванилин. Оставащото мляко на средна температура довежда до възпаление и се отстранява от топлината. Бавно изсипете сместа от нишесте, като разбърквате непрекъснато. След това сложете бавен огън и не спирайте да разбърквате, донесете желето, докато стане гъсто. Готовата напитка се изсипва върху матриците и се оставя да се охлади.
Как да готвя пудинг с млечен шоколад?
съставки:
- мляко - 1 л;
- шоколад - 250 г;
- захар - 100 g;
- нишесте - ½ сто;
- ванилин.
подготовка
Настържете шоколада на фин ренде и смесете с нишестето. Напълнете тази смес с чаша мляко при стайна температура и разбъркайте добре. Останалата част от млякото се вари и след това добавете ванилин и захар към него. Изсипете сместа от варено мляко от шоколад и нишесте и непрекъснато бъркайте желето до кипене. Налейте напитката над чашите. При сервиране можете да украсите желето с бита.
Млечно желе с яйце
Млечно желе е полезно за децата. Този факт улеснява много майки да имат ситуации, в които децата просто не искат да пият мляко, но в същото време за собственото си здраве, е необходимо да се използва. В такива случаи, приготвянето на млечно желе е много подходящо. Децата ще харесат заради необичаен вкус и последователност. В допълнение, добавянето на различни плодове само ще подобри вкуса на желе и неговата полезност.
съставки:
- мляко - 1 л;
- захар - 100 g;
- яйца - 4 броя;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилин.
подготовка
Отделете яйчените жълтъци и ги разтрийте със захар. Изсипете топло мляко, като се разбърква непрекъснато. Част от сместа от мляко се охлажда и се разбърква с нишесте. Добавете ванилин и смесете с другата част от млякото. Сложете сместа на бавен огън и през цялото време, като бъркате, донесете желираното мляко. Веднага след като желето кипи, извадете го от топлината и го остави да се охлади.
Млечно желе със стафиди - рецепта
Руското желе има далечен роднина в арабската кухня. Тази напитка се нарича сахелб. Това е вкусен десерт, подобен на нашия млечен шейк, с добавка на кокос и стафиди.
съставки:
- мляко - 1 л;
- стафиди - 150 g;
- захар - 100 g;
- ванилия - 2 супени лъжици. лъжици;
- кокосово бръснене - 50 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела.
подготовка
Стафидите се изплакват добре и се изсипва с топла вода. Оставете да стои за 25 минути, след което изтеглете. Млякото се затопля и се добавя ванилин със захар. Нишестето се разрежда в малко количество вода и бавно се изсипва в горещо мляко. Добавете стафидите. Готвене на желето на слаб огън, докато дебели. Когато желето е готово, изсипете го над чашите и поръсете с кокосови стърготини, смесени с канела.
Кук млечно желязо по ваше желание. Не се страхувайте да експериментирате, промяна на състава и количеството на съставките. Ако сте сладък зъб, спокойно поставете повече захар. И ако харесвате по-плътни десерти, просто запазвайте желето за известно време и след това го оставете да престои цяла нощ в хладилника.