Кафето е може би най-спорната напитка в света. Нашата любов към него е огромна - за годината човечеството консумира около 760 милиарда чаши кафе, а от друга страна, почти всяка секунда, асоциира прехода към здравословен начин на живот с прекратяването на консумацията на кафе. Така че обичаме ли кафе или го мразим?
Уви, този въпрос е повече от реторика, защото любовта без омраза не се случва. Макар че за мнозина днес концепциите за любов и омраза вече нямат връзка с храната - основният въпрос е колко калории, в този случай кафе, и дали има възможност да отслабнете с този "трик".
Кафе, кофеин и калории
Оказва се, че чаят съдържа повече кофеин, отколкото кафе. И, че да се разбере, в какао също има кофеин - и ние всъщност не забраняваме да се пие за децата?
Същността на новината, че чайът е по-скоро "кофеин", е, че използваме много по-малко суровини (листа) за приготвяне на чай, отколкото при приготвянето на кафе. Това е теоретично, че кафето е по-светло, но всъщност една чаша чай съдържа по-малко кофеин, отколкото порция еспресо.
Въпреки това, кафето може да бъде различно. В разтворимото и естествено смляно кафе индексът на кофеин със сигурност е различен, но освен това има дори и сортове кафе, които или не съдържат лош кофеин , или съдържат, но в много малки дози.
При естествено кафе кофеинът варира от 60 до 120 мг, в разтворим - от 40 до 80 мг.
И най-любопитното е, колко калории в чаша кафе пряко зависи от съдържанието на кофеин:
- колко калории в моментално кафе - 118 ккал;
- колко калории в естествено кафе - 210 ккал.
Това е, както можете да видите, показателите за енергийната стойност и съдържанието на кофеин са пряко пропорционални.
Но това не е всичко - изглежда, че консумирате безкофеиново кафе, избягвайте калории и запазвайте сърцето. Само тук природата и тук с нас се пошегувахме - степените на кафе без кофеин не могат да окажат това положително влияние върху организма ви, което прави обичайното кафе "kofeinovyj". Оказва се, че индикаторите за съдържанието на кофеин и полезността (и това не само е стимулиращ ефект) също са пряко пропорционални.
Какво е в кафето, с изключение на кофеина и калориите?
По ирония на съдбата, кафето съдържа много приличен избор от витамини и минерали:
- витамини В1 и В2;
- витамин РР (100 g съдържа 96% от дневната доза!);
- калций, магнезий, калий, фосфор, желязо.
Това е средно. Ако сравнявате разтворимата и естествената, първата надвишава втората в съдържанието на витамин РР (вече 133% от нормата), а втората - в присъствието на магнезий и калий (в разтворими, тези вещества не се запазват).
Колко калории са в черно кафе?
Смята се, че консумираното кафе по време на различни диети, в общата калорична стойност трябва да се брои само когато го пиете със захар, сметана, мляко и т.н. Въпреки това, както вече забелязахме, напитката все още има отделно калорично съдържание - една порция кафе ще бъде около 30-50 kcal. Но независимо от това, кафето е наистина продукт с отрицателно съдържание на калории - тоест, консумирайки го, губим повече, отколкото получаваме.
защо:
- Кафето допринася за изгарянето на калориите - се чува дори глухи. И това се дължи на активирането на процесите на нервната система - импулсите се предават в най-бързия възможен начин, метаболизмът се активира и напитката ви помага да използвате резервите си. От една страна, това е вредно - ако пиете само кафе и енергийни резерви не се попълват, близо до изтощение. И от друга страна, този ефект води до факта, че тялото не може да бъде мързеливо и да не спестява да практикува.
- Кафето е диуретична напитка. Това е полезно, ако страдате от подуване, но не забравяйте, че ако имате засилена диуреза, трябва да попълните водните резерви - в противен случай се напийте за обезводняване.
- Кафето може да потисне
копнежи за сладкиши - това е полезно в онези моменти, когато си казвате: "Ако не ям нещо сладко - аз ще умра!".
Калорично съдържание на кафе напитки
Е, и накрая, кратък списък на енергийната стойност на различните кафе напитки (на порция):
- колко калории кафе с мляко - 58 ккал;
- колко калории в кафете latte - 90-130 kcal;
- Frappuchino със сметана - 450 kcal;
- капучино - 120 kcal;
- еспресо (ристрето) без захар - 10 kcal.