Пилешкото месо е добре известно и обичано от много диетични продукти. Използва се в различни форми: варено, пушено, задушено, печено, пържено. От него можете да приготвите много различни ястия, но дали те са еднакво полезни в здравословното хранене. Например - пилешко месо.
Колко калории има в пилешките котлети?
Три фактора влияят на калоричното съдържание на пилешко месо. Първо, това е рецептата, по която са били подготвени. За месото използвайте бяло месо (гърди) или червено (месо от бедрото), което е по-калорично. В млечните готвачи поставят различни съставки: брашно, хляб, грис, картофи, което също влияе върху съдържанието на калории на пилешко месо. Методите за готвене също са различни - пържолите се пързалят, пекат във фурната, на пара или на скара.
Калорично съдържание на пържено пилешко котле
Несъмнено пържените пилешки котлети имат най-високо съдържание на калории, което е пряко свързано с процеса на пържене. Но те могат да бъдат пържени по различни начини. Ако готвите в значително количество горещо растително масло, тогава калоричното съдържание на пържено пилешко котлет ще бъде много по-високо, отколкото ако е готвено на слаб огън под капака с минимално количество мазнини. Но във всеки случай енергийната стойност на чинията не надвишава 250 kcal на 100 g продукт.
Калорично съдържание на пилешко котле във фурната
Котлети във фурната също могат да бъдат приготвени по два начина. За печене нямате нужда от растително масло или други мазнини (освен ако не смажете тавата за печене, ако не е покрита с незалепващо покритие), така че калориите на котлети, приготвени във фурната, са много по-ниски. Можете също така да използвате функцията на скарата, която е почти всички съвременни фурни, след това котлетата ще се окажат с червена хрупкава кора, която по никакъв начин няма да повлияе на енергийната стойност . Калоричното съдържание на пилешко месо, приготвено във фурната, е не повече от 115 kcal на 100 g продукт.