Трябва да се отбележи, че джинджифил, донесен в нашата страна от Япония, е в голямо търсене днес. Сега "рогата корен" може да се намери в почти всеки супермаркет, той се добавя към различни ястия и напитки. Мнозина предпочитат джинджифила в пикантна форма, съхраняват се дълго време, имат особено приятна миризма и външен вид. Нека да видим дали маринът джинджифил е полезен.
Химически състав на джинджифил
Като част от джинджифила са открити много хранителни вещества, поради което дори и малки количества, ще получите голяма полза, особено ако в маринованата форма тя запазва почти всичките си свойства.
- Джинджифилът е източник на витамини В1, В2, С и А, така че е полезен за съдовете, очите, кожата и нервната система.
- Минерални вещества присъстват в коренището на това растение: калций, калий, желязо, фосфор, цинк. Те са необходими за изграждането на костна тъкан, поддържайки нормалното функциониране на сърцето и кръвоносната система, за да създават свои собствени протеини.
- Полезни свойства на розовия пикантен джинджифил поради богатия състав на аминокиселините. Включително и съдържа основните аминокиселини метионин, лизин, треонин и валин, чиято липса се наблюдава най-често.
- Неговият пикантен вкус на джинджифил е задължен джинджифил. Това вещество има ефект на затопляне, така че напитките с джинджифил са подходящи за профилактика и лечение на настинки, а дори и джингол ускорява метаболизма, работи като леко слабително, поради което джинджифилът е толкова популярен при загуба на тегло.
- Това, което е полезно, е джинджифилът, за да се намали кръвта, да се нормализират нивата на холестерола и кръвната глюкоза, да се предотврати образуването на тромби и атеросклеротични плаки.
- Благодарение на присъствието на етерични масла, джинджифил стимулира производството на храносмилателни ензими и по този начин подобрява храносмилането.
- Смята се, че полезните свойства на киселинния джинджифил се простират до репродуктивната система. При мъжете тя увеличава потенцията и помага за предотвратяване на развитието на простатит, а при жените - матката в тонуса.
И тези свойства на киселинния джинджифил не са ограничени.
Противопоказания за употреба
Не се препоръчва да се яде джинджифил за бременни и кърмещи жени. Също така хората с чернодробни заболявания трябва да се изхвърлят. Джинджифилът може да бъде вредно при холелитиаза, тъй като предизвиква холеретичен ефект. Хората, които имат гастрит, пептична язва и колит в остър стадий, ще трябва да се въздържат от това. Хипертониката трябва да включва джинджифил в диетата с голямо внимание, тъй като повишава кръвното налягане. И накрая, не забравяйте за индивидуална непоносимост и алергични реакции, ако опитате маринован джинджифил за първи път.