Morčki - добро и лошо

Необичайна на вид гъби - morel, изпъква чантата си с шапка, която прилича на малка пчелна пита. Тази гъба отдавна се използва в готвенето, включително и в различни ястия, но не всеки знае за ползите от повече. Съберете гъби само на чисти места, далеч от пътища и растения. Трябва да се има предвид, че повече са усложнено годни за консумация гъби, тъй като те съдържат хеплилова киселина, токсично съединение, така че подходящата топлинна обработка е от голямо значение и те също могат да бъдат изсушени.

Ползи и вреди на повече

За да се определи съставът и свойствата на тези гъбички, бяха проведени различни изследвания, благодарение на които беше възможно да се направи невероятно откритие. Ползите от повече се дължат на наличието на веществото FD4 - вид полизахарид, който помага за укрепването на очните мускули. Проучванията показват, че това вещество се съпротивлява на непрозрачността на лещата на окото. Досега учените, основаващи се на повече хора, са създали лекарство, което може да подобри визията и да намали риска от катаракта , но за да получи резултата използването му е най-малко шест месеца. Благоприятните свойства на повече гъби включват способността им да изчистват лимфата и кръвта. Съставът на активните вещества е полезен за укрепване на имунитета и също така е необходим за различни заболявания на кръвта. Важно е да споменем, че повече допринасят за повишаване на апетита и подобряват работата на храносмилателния тракт. Що се отнася до съдържанието на калории , на 100 грама има само 16 калории.

Гъби повече могат да донесат не само добро, но и вреда на тялото. На първо място, тя се отнася до отровното разнообразие от гъби. Освен това е важно да ги събирате в чисти райони и да бъдете подложени на топлинна обработка. Гответе гъбите за 10 минути. във вряща вода с добавяне на сол. Не яжте повече в големи количества.