Краставиците със слабо осоляване са доста често срещана и много популярна закуска. През лятото, без тях, няма нито един празник. Малко хора обаче мислят за това какви ползи и вреди могат да бъдат от леко осолени краставици . Междувременно експертите по хранене предупреждават за неконтролирано използване, като отбелязват, че някои хора може да са противопоказни за този продукт.
Какво е полезно за пресни солени краставици?
За много потребители стойността на леко осолени краставици е техният прясен пикантен вкус, който е хармонично съчетан с всякакви ястия. Учителите ги харесват за факта, че приготвянето на закуски прекарва много малко време и усилия. Но ползите от леко осолени краставици в никакъв случай не са ограничени. Като пресни зеленчуци те са 90% вода, с разтворена аскорбинова киселина, витамини В, йод, калий и магнезий, които се абсорбират много бързо от тялото. И всички тези вещества се запазват в леко осолена краставица почти изцяло, защото процесът на осоляване е кратък. В този случай те нямат оцет, има много по-малко сол, така че те могат да се консумират от хипертони, които са силно солени и киселинните зеленчуци са противопоказани. Този предястие стимулира апетита, но не носи никаква заплаха за фигурата. Ето защо, без страх, можете да ядете леко осолена краставица, когато отслабнете. И те могат да се консумират почти без ограничения от бременни жени, защото за бъдещото бебе са безопасни и за бъдещата майка те помагат да се справят с токсикоза и гадене.
Увреждане на леко осолена краставица
В допълнение към ползите и вредата от леко осолени краставици, също. Те не трябва да се консумират в неограничени количества за тези, които имат повишена стомашна киселинност, гастрит или други заболявания на храносмилателната система. Също така, те трябва да бъдат изключени от храната, както и други солени храни, на хора, страдащи от подуване, бъбречни заболявания.