Липидно понижаваща диета

Липидно понижаващата диета се основава на използването на храни с ниско съдържание на холестерол. Последните включват продукти, съдържащи мононенаситени и полиненаситени мазнини, както и разтворими и неразтворими растителни влакна.

Стандартната диета за понижаване на липидите се препоръчва за хора, които вече страдат от сърдечносъдови заболявания или за тези, които имат предразположение към тях. Освен това, понижаването на холестерола обикновено е необходимо, когато човек има затлъстяване, диабет, хипертония. По този начин диетата, понижаваща нивата на липидите, не е насочена главно към намаляване на теглото, но и към подобряване на тялото.

Диета с ниско съдържание на холестерол

Ето основните правила за тези, които са решили да следват хиполипидемична диета:

Следните продукти най-ефективно ще намалят холестерола:

  1. Зеленчуци и плодове - заради растителните влакна, които съдържат.
  2. Овесена каша (овесена каша или зърнени закуски, овесени питки) - благодарение на разтвореното влакно, което се съдържа в него.
  3. Грах, трици, соя, сусам, фъстъци, слънчогледово семе, както и съответните им масла - поради съдържащите се в тях фитостероли.
  4. Мазна риба - поради наличието в нея на омега-3 мастни киселини, които, както се оказа, причиняват намаляване на холестерола.
  5. Зехтинът е източник на мононенаситени мастни киселини, по-специално олеинова киселина. Както бе установено, в сравнение с наситените мастни киселини зехтина провокира намаляване на нивото на общия и лошия холестерол, като в същото време не повлиява значително на индексите на добрия холестерол. Използвайте не повече от 4 супени лъжици зехтин на ден.
  6. Качествено сухо вино - умерена консумация на вино (особено червено, което съдържа антиоксиданти) повишава нивото на добрия холестерол.

Ето по-подробен списък на продуктите с ниско съдържание на холестерол, които могат да се използват за хиполипидемична диета:

Хиполипидемичната диета напълно изключва следните продукти:

Най-очевидният пример за бързи и лесни за приготвяне ястия с ниско съдържание на холестерол е боршът и порьозите се варят във водата.