Листа целина - вкусни пикантни зеленчуци, които могат да се използват за декорация на ястия, както и като полезна добавка към почти всяка ежедневна храна. И въпреки че наскоро това растение набира популярност сред потребителите, малцина знаят точно какво е полезно за листата целина . Въпреки че за диетолозите хранителната му стойност е ясна.
Ползи и вреди на листата целина
Целина може да бъде от различни видове: корен, стъбло, листо. Но само последният сорт може да запази всички ползи след топлинна обработка. Полезно свойство на листната целина е нейната "отрицателна калорична стойност". Това означава, че преработката на фибри и други вещества, открити в тези листа, тялото харчи повече калории, отколкото получава.
По въпроса, какво все още е полезно листо от целина за тялото, лекарите, диетолозите отговарят по следния начин: това е просто склад от различни биологично активни вещества. Включително такива като аспарагин, тирозин, каротин, почти пълен набор от други витамини , различни микро- и макро елементи. Благодарение на това, което насърчава предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания, възстановяването на нервната система след стрес, оптимизирането на метаболизма, както и често се използва като безопасен афродизиак.
Вредната листни целина може да бъде за бременни жени, хора с болести на пикочната система и стомашно-чревния тракт, заболявания на щитовидната жлеза.
Листа целина от натиск
Сред полезните свойства на листата целина е способността му бързо да намалява кръвното налягане, поради наличието на калций и магнезий в състава му. За да се постигне траен ефект, се препоръчва да се консумират подправки за храна всеки ден, но с умереност. Възможно е в прясна форма, е възможно в структурата на лесни зеленчукови супи и яхния.