Сред тези, които са с наднормено тегло, се смята, че можете да отслабнете само с помощта на салати и други ястия от зеленчуци. В същото време много продукти от животински произход са по-показателни за загуба на тегло, защото протеини са необходими, за да "отслабнете" не е мускулна, а мастна тъкан. За такива продукти, полезни за отглеждане на тънки черния дроб, съдържанието на калории, което значително допуска предимство за даден организъм, също се отнася.
Калорично съдържание на варен и пържен черен дроб
Говеждото, свинското и пилешкият черен дроб имат различни кулинарни и вкусови качества, което позволява на хората да избират разнообразие от този полезен продукт според предпочитанията си. Всички тези сортове имат едно общо нещо: всички те са богати на полезни вещества (особено витамини А и Б, калий, фосфор, желязо) и важни протеини за организма.
Най-вкусният, нежен и мек черен дроб е гъска. Въпреки това, съдържанието на калории в този деликатес (412 kcal на 100 g) е твърде голямо за тези, които отслабват. От пилешкия черен дроб, който е много по-нисък от мазнините от гъши, получавате вкусни и леки ястия от диета. Калорийното съдържание на варен пилешки дроб е 166 kcal на 100 g, пърженият продукт вече има 210 kcal.
Говеждото и свинското месо са по-малко калорични от пилето. Във варена форма говеждият черен дроб съдържа 125 kcal, пържени - 199 kcal. Свинският черен дроб във варена форма има 130 kcal, пържени - 205 kcal. Калоричното съдържание на всеки черен дроб, който се приготвя на пара, е почти същият като варения продукт, но хранителните вещества в чинията се запазват повече.
Защо черният дроб е полезен за отслабване?
Протеинови продукти са необходими при храненето при отслабване, особено ако те отидат за спорт: без необходимото количество протеини загубата на тегло може да се дължи на изгарянето на мускулна тъкан, което е неприемливо. При асимилацията на протеиновите храни, тялото харчи много калории, което ускорява и процеса на отстраняване на излишните килограми.
За загуба на тегло, е желателно да не има пържен черен дроб, но варен, защото допълнителни калории, от които не се нуждаете. Комбинирайте черния дроб е най-добре със зеленчуци, но не и нишесте (царевица, картофи, боб) и нискокалорични - зеле, тиквички, краставици.
Високото съдържание на йод и фолиева киселина в черния дроб има положителен ефект върху метаболизма. Поддържането на високо ниво на метаболизъм е много важно за отслабване и за поддържане на благосъстояние през деня.
Увреждането на черния дроб може да доведе до използването на големи пържени порции - това е опасно с висок холестерол и стомашни заболявания.