Това диетично ястие е идеално не само за тези, които постят или водят здравословен начин на живот. Тя също ще бъде много полезна за децата. Опитайте се да започнете поне веднъж седмично да приготвяте нещо от вегетарианска кухня и ще забележите, че това ще има положително въздействие не само върху здравето на вашето семейство, но и върху семейния бюджет.
Как да готвя моркови?
Подготовката на морковите е лесно. И освен това, когато просто искате да си организирате почивен ден, това ястие ще ви хареса перфектно.
съставки:
- моркови - 500 г;
- грис - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 100 ml;
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- масло - 50 г;
- трохи за хляб;
- растително масло.
подготовка
Моркови чисти и решетка на голям ренде. В малка тенджера, нагрявайте млякото, но не го заврийте. Добавете моркови, масло и захар към млякото. Задушете докато омекне морковата. Поръсете грис и разбъркайте, придавайте удебеляване. След като овесената каша се сгъсти, отстранете я от огъня и я оставете да се охлади леко. След това добавете яйцата, щипка сол и разбъркайте добре. Оформете малки кюфтета и ги обвийте в хляб, запържете докато сте готови. Моркови котлети, сервирани със заквасена сметана.
Моркови котлети с извара
съставки:
- моркови - 500 г;
- сирене - 150 г;
- мляко - 120 г;
- грис - 60 г;
- масло - 20 г;
- яйца - 1 брой;
- захар;
- сол;
- трохи за хляб;
- растително масло.
подготовка
Морковите се измиват, обелват, смилат на голяма ренде и се поставят в тенджера. Добавете към морковите предварително нагрято мляко, масло и, покривайки с капак, къкри докато омекне. Когато морковите ще бъдат меки, изсипете грис. Разбърква се и се накисва за около 10 минути. След това го оставете да се охлади малко, след това добавете щипка сол, захар на вкус, яйчен жълтък и извара. Смесете всичко добре и оформете котлети. След това изсипете тигана, след което го смилате в тиган.
Коктейли от моркови и ябълки
Такава рецепта за моркови котлети във фурната ще бъде просто чудесно решение за детска вечеря или закуска. Те са много сочни и вкусни.
съставки:
- моркови - 3 броя;
- ябълки - 3 броя;
- яйца - 3 броя;
- мляко - 250 ml;
- масло - 25 г;
- грис - 120 г;
- захар - 3 ч.л.
- стафиди - 30 g;
- сол;
- трохи за хляб;
- растително масло.
подготовка
Ябълките и морковите чисти, решетка на голяма ренде, поставени в тенджера и се налива в мляко. След това добавете маслото, захарта, солта и изсипете на средна температура до омекване. Когато морковите са почти готови, добавете стафидите, предварително накиснати във вряла вода. Накрая бавно изсипете грис и, като бъркате, оставя кашата каша да се сгъсти. Смесете сместа още 5 минути. Извадете морковите от огъня и леко ги охладете. Добавете яйчените жълтъци и разбъркайте добре.
От охладената смес направете котлети, първо ги подправете с яйчен белтък, след това с галета. Поставете котлетата на лист за печене, покрит с пергамент, и се пече при температура от 180 градуса до червено. Децата могат да подадат такива котлети с конфитюр и плодово желе.
Моркови котлети без яйца - рецепта
съставки:
- моркови - 700 г;
- грис - 150 г;
- захар - 2 ч.л.
- растително масло;
- сол.
подготовка
Морковете се кипват в осолена вода, обелват се и се настъргват на ренде. Добавете захар и половин грис. Смесете добре и направете малки котлети. Поставете ги в останалата манга и ги запържете в тиган, докато се получи червена кора.