Вкусното и ароматно конфитюр от праскови за зимата, проста рецепта, на която всеки ще господства, перфектно допълва гамата от домашно запазване. Всяка версия на този ярък детайл отначало изглежда трудна или обезпокоителна, но когато става въпрос за нейната подготовка, всички съмнения отпадат. Деликатността се подготвя бързо, без притеснения и разходи.
Как да готвя конфитюр от праскови за зимата?
Пригответе се просто конфитюр от праскови, които всеки кулинарен майстор може, трудности могат да възникнат само в процеса на приготвяне на плодове. След това остава само да се наблюдава, че по време на готвене деликатесът не се изгаря. Що се отнася до това колко да готвя праскова конфитюр за зимата, тогава няма ясни ограничения.
- За по-малко от 30 минути се приготвя обикновен сладък сос. Можете да се ограничите само с едно готвене.
- Замърсяването или гъстата усукана конфитюра се варят в продължение на 30-40 минути, процесът се повтаря два пъти.
- Праскова конфитюр за зимата "Pyatiminutku", приготвен три пъти в продължение на 5 минути, процесът на готвене се повтаря след пълно охлаждане.
- Жълта сладка от праскови за зимата е проста рецепта, която не изисква продължително готвене. Препаратът може да бъде ограничен до едно готвене, накрая добавете желатин и ролка. Заготовката се сгъстява по време на охлаждане и съхранение.
Jam от праскови за зимата - рецепта "Pyatiminutka"
Вкусно сладко от праскови за зимата "Pyatiminutka" се приготвя не бързо, но също така и без караница. Основната трудност при приготвянето на деликатес ще бъде приготвянето на плодове. Те трябва да бъдат почистени от кората, да извадят камъните, да запълнят със захар - всичко, тогава просто трябва да почакате. Между пет минути от храносмилането, масата трябва да се охлади напълно, така че процесът на готвене може да отнеме два дни.
съставки:
- праскови - 3 кг;
- захар - 2,5 кг.
подготовка
- Прасковите се почистват, отстраняват се костите и се нарязват на филийки.
- Изсипете слоеве захар, оставете за 4 часа.
- Запалете сладкото три пъти, напълно готино между готвенето.
- Свалете в стерилизирани контейнери и ги съхранявайте на хладно място.
Jam от праскови лобули за зимата
Бръмбар от праскови без ями за зимата ще бъде всеки неефективен готвач. Плодовете избират твърдо, така че лобулките да не се разпадат по време на готвене. Допълнете композицията с лимонов сок или щипка лимонена киселина, това е необходимо, за да се запази ярко жълтия цвят на детайла. Няколко кардамови зърна ще направят вкуса на сладките по-свежи.
съставки:
- праскови - 1 кг;
- захар - 400 g;
- кардамон - 6 зърна.
подготовка
- Праскови бледо, отстранете камъка, нарязани на големи резени, покрийте със захар, оставете за 2-3 часа.
- Сварете конфитюра, заври, хвърлете кардамон.
- Загрейте горещия заготовка в стерилен контейнер, залепете го здраво, го съхранявайте на хладно място.
Замърси от праскови и нектарини за зимата
Конфитюрът за зимата може да бъде безкрайно допълнен. Плодове перфектно съчетани с нектарини, сливи, кайсии. Можете дори да се асортирате да готвите, ще има вкусно лечение с многостранен вкус. Добавете малко ванилия в композицията, при готвене, преобръщане на канела стик и в резултат ще получите лечение, че всички ще оценят!
съставки:
- праскови - 1 кг;
- Нектарини - 1 кг;
- сливен мед - 500 г;
- захар - 2 кг;
- ванилин - 5 g;
- канела - 2 пръчки.
подготовка
- Праскови и нектарини почистват, от всички плодове отстранени кости.
- Нарежете не голямо, залейте захарта.
- След три часа поставете конфитюра върху печката, сложете канела.
- Запалете конфитюрата за 25 минути, изсипете ванилия.
- Премахнете канела, изсипете стерилизирани съдове, съхранявайте в хладно.
Замръзвайте от незрелите праскови за зимата
Подготовка на конфитюр от зелен праскови за зимата не е по-трудно, отколкото от зрели и меки плодове. Процесът на готвене се основава на обичайната технология, въпреки че може да се наложи повече захар и лобите трябва да бъдат нарязани на по-малки парчета. Допълнете композицията с лимонов сок, канела и кардамон.
съставки:
- зелени праскови - 1 кг;
- захар - 1,2 кг;
- кардамом - 5 зърна;
- лимонов сок - ½ елемент;
подготовка
- Праскови бледо, премахване на костите, нарязани не големи.
- Напълнете със захар, изсипете лимоновия сок и веднага поставете печката.
- Сварете 15 минути, хвърлете кардамона, оставете настрана за 5 часа.
- Още веднъж, заври, корк в стерилен контейнер и се съхранява в хладно.
Сухо сладко от праскови за зимата
Тази рецепта за конфитюр от праскови за зимата е много необичайно, приготвя се според древните технологии. Първо, плодът се приготвя с минимално количество захар и след това се суши за дълго време. Поръсете филийки с пудра захар и я съхранявайте през зимата. Това конфитюр е трудно да се обадя, резени се използват за пълнене, декориране на печене или яде точно така, вместо на сладкиши.
съставки:
- праскови - 1 кг;
- захар - 300 g;
- прахообразна захар.
подготовка
- Прасковите се почистват, отстраняват костите, нарязват се големи, запълват със захар.
- Незабавно поставете готвача.
- Запалете конфитюрата 5-7 пъти в продължение на 10 минути, охлаждане в празнината за 5 часа.
- Отстранете лобулите с бучка, поставете ги върху пергамент, изсушете в печка или сушилня, докато станат еластични.
- Поръсете клинове с прах. Съхранявайте стъклените буркани плътно затворени.
Сурово сладко от праскови за зимата
Най-простата рецепта за праскови конфитюр е този, който не включва готвене плодове. Резените се търкат със захар и се съхраняват в запечатан контейнер през зимата. Можете да направите подготовка под формата на пюре, да пробивате плодове с миксер, но е по-добре да го оставите нарязани на парчета, така че вкусът на пресни праскови ще се запази възможно най-много.
съставки:
- праскови - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- Праскови бледо, премахване на костите, нарязани не големи.
- В стерилни контейнери поставете слоевете праскови и захар, като завършите полагането с дебел слой подсладител.
- Херметически корк и изпратете в хладилника за съхранение.
Конфитюр от праскова - рецепта за зимата с желатин
Жълта сладка от праскови за зимата е невероятно проста рецепта. Укротяване на деликатеса по време на съхранение и е важно да се помни, че този желиращ агент не може да се вари, затова го добавете към общата маса, преди да поставите в бурканчета. Можете да направите препарат под формата на конфитюр с резени или да оставите големи резени, във всеки случай ще излезе отлично сладко отношение.
съставки:
- праскови - 1 кг;
- захар - 700 g;
- желатин - 20 g;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
- Праскови да се подготвят, нарязани, напълнете със захар, изсипете ½ л. Л. вода.
- Кук до варене. Сварете в продължение на 15 минути.
- Оставете настрана, охладете, повторете процедурата два пъти.
- В останалата вода, накиснете желатина, подуйте изсипете в сладко, разбъркайте добре.
- Пригответе го до варене (не заври!). Да се поставят в стерилен контейнер.
- Запечатайте херметично конфитюр от праскови с желатин за зимата, съхранявайте на хладно място.
Замъци от праскови за зимата
Най-простата рецепта за конфитюр от праскови е да го готви под формата на сладко. Плодовете могат да се усукват чрез месомелачка или да се пробият с миксер. Можете да кипете веднъж, но за 30 минути. За да се запази цвета, се добавя лимонена киселина, а за специален вкус, канела пръчка, която се отстранява преди да се отстрани кутийката, ще даде максимален аромат по време на кипене.
съставки:
- Праскови - смокини - 1 кг;
- захар - 800 g;
- лимонена киселина - 1 щипка;
- канела - 2 пръчки.
подготовка
- Обелете прасковите, прегледайте месомелачката, разбъркайте със захар и лимонада.
- Сложете яхтата, като канела.
- Сварете в продължение на 30 минути, разбърквайте постоянно.
- Премахнете канела, изсипете стерилизирани буркани и запечатайте.
Замръзване от праскови за зимата в мулти-марка
Проста и бърза рецепта за конфитюр от праскови - в многообразна форма . Трябва да подготвите съставките, да ги поставите в купата и да ги забравите за няколко часа. Ако уредът не разполага с функцията "Jam", можете да използвате уверено "Quenching" или "Soup", като удължете времето за готвене до два часа. Първите 15 минути, които трябва да извадите пяната и да поставите плодовете в купата, не е повече от половината от обема, тъй като при конфитюра за готвене се издига.
съставки:
- праскови - 1,5 кг;
- захар - 800 g;
- вода - ½ ст.
подготовка
- Прасковите се чистят, премахване на костите, рязани големи, смяна в купата.
- За да заспите със захар, изсипете във вода.
- Изберете режим "заседнал". Време 2 часа. В началото на готвенето премахнете пяната.
- Налейте приготвеното конфитюр върху стерилни контейнери, плътно го залепете, съхранявайте в прохлада.