Многократно споменахме, че модерните кухненски приспособления се справят перфектно с дългото готвене на месо и рецептата за това печено говеждо в multivark - директно доказателство за това. Благодарение на влиянието на ниските температури за дълго време, месото се приготвя равномерно и в края на процеса буквално се разпада на влакна. Между другото, процесът на гасене не изисква вашето участие.
Рецепта за печено говеждо месо с картофи в мултифар
Тази рецепта е аналог на популярния гюлаш. Съдбата съчетава всички ароматни и подхранващи съставки, които в допълнение към подправките ще се превърнат в най-доброто ястие на зимното меню.
съставки:
- говеждо - 1,1 кг;
- картофи - 480 г;
- доматите в собствения си сок - 420 г;
- лук - 145 г;
- колба с копър - 1 брой;
- бульон - 985 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сушена червен пипер - 10 г;
- кимион - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Преди готвене печене в multivark говеждо месо, загрейте купата в режим "Печене" и бързо се запържва в нея кубчета говеждо пулп. Когато месото зърне коричка, добавете към него луковици, картофи и копър, след това чесън паста и подправки. Напълнете бъдещето с печени домати и бульон, след което затворете мултиваркета и продължете готвенето за още 50 минути.
Пече се у дома от говеждо месо в мултифар
Всеки, който е отдалечен поне от мексиканската кухня, знае за традиционния вариант на печено - чили от говеждо месо. В сърцевината на ястието е смесица от мляно месо, зеленчуци и доматен сок, завършеното печено се сервира със зеленчукова гарнитура или тортила.
съставки:
- мляно говеждо - 820 г;
- сладък пипер - 145 г;
- лук - 115 г;
- чесън - 8 зъба;
- шампанско - 160 г;
- доматена паста - 45 г;
- червено вино - 290 мл;
- горещ пипер - 1 брой;
- земята кимион, риган - 1 ч.л.
- Консервирани домати - 830 грама;
- кутия консерви от боб.
подготовка
След затопляне на устройството, запържете говеждо месо, докато го грабне, зачервяване не е необходимо. Докато месото е пържено, бързо и свободно отрязани зеленчуци и гъби. Добавете ги на говеждо месо в същото време, изсипете нарязан горещ пипер следващия. Налейте виното, оставете го да се изпари леко, след което добавете боб, доматено пюре и подправки, налейте домати и превключете в режим "Закаляване". За да се гаси мексикански печено от говеждо месо с гъби в multivark е необходимо около час, тогава е възможно да служи веднага, придружен от заквасена сметана и натрошен кориандър.