"Tarkhun" не е случайно една от най-любимите напитки в района на бившия СССР. В миналото тази прекрасна сода е приготвена въз основа на екстракт, получен от естрагон - много евтина и доста полезна билка, използвана за приготвяне на риба и морски дарове.
За тарагона
За съжаление, не всеки е толкова добре запознат с подправките и подправките, колкото бихме искали, а всъщност много от тях не само подобряват вкуса на храната, но също така съдържат много полезни. Например, Естрагон съдържа витамини С, А, В, аскорбинова киселина, калий, магнезий, фосфор и, най-вече, ароматни етерични масла, които го правят толкова полезна. Отново, за съжаление, най-често срещаните при продажбата е изсушен натриев естрагон. Като подправка за риба е абсолютно необходимо, но приготвянето на напитка "Tarhun" вкъщи от такива суровини е невъзможно. Ще се нуждаем от свежи еластични естрагони, които могат да бъдат закупени на пазара или в специализирани зелени магазини. Кажете ви как да готвите tar-khun у дома.
Не е лесно
Най-полезните напитки на базата на билки не са отвари, а инфузии. Тази опция ви позволява едновременно да извлечете максимално полезни вещества от растителните суровини, без да унищожавате витамините и да поддържате приятен зелен цвят на напитката. Въпреки това, можете да настоявате за нежна зеленина, но клонките ще трябва да заври, така че да могат да извлекат всичко, което е необходимо. Така че приготвяме напитка "Tarhun" вкъщи на 2 етапа.
съставки:
- естрагон (понякога продаван също като естрагон) - 1 малък пакет;
- бяло рафинирано производство на вътрешна захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- минерална или филтрирана вода - 1,5 литра.
подготовка
Продължаваме да измием един куп зеленина, да оставим влагата да се отцеди и да се разбие - премахваме зелените листа от клонките и ги слагаме в хаван и слагаме клонките в малка тенджера. Листовете заспиват със захар - ние я използваме като абразивно вещество и го разтрием в каша. Половината вода се нагрява до телесна температура (около 35-40 градуса) и напълваме листата си. Оставете да настоявате за около час. Свещите се изсипват с останалата вода, довеждат се до кипене и след 2 минути слаб балон, покриват се с капак и също се оставят. След един час свързваме двете инфузии, разбърква се добре и ги поставяме в хладилника за нощта. Сутринта филтрираме през марля, сгънати два пъти и се наслаждаваме на ароматна и много полезна напитка.
Просто добавете лимона
Необичайно вкусни се получават въз основа на тази инфузия на други напитки. Ако добавите портокалов сок, ще получите оранжев цвят, но такава екзотична не е много често, но лимонадата от тархуна у дома ще удовлетвори всички и може би ще бъде любимото Ви питие за всички празници.
съставки:
- клони на пресен тартун - 1 голям куп;
- тънък голям голям лимон - 2 бр.;
- зряла вар - 3-4 бр. (незадължителна съставка);
- вътрешна захар рафинирана бяла - 1 стъкло;
- филтрирана с вода - 1 литър;
- силно газирана вода - 1,5 литра.
подготовка
Поръсете изсмукванията на измитата тархуна от листата и кипете в 1 литър филтрирана вода за няколко минути. Оставете час и половина под капака, за да настоявате. Tarhun листа, нарязани на листа и кости без лимон, парчета вар, поставени в блендер и със захар purr. Напълнете сместа със сода и я изпратете в хладилника. Когато бульонът се охлади, комбинирайте двете смеси и след смесването оставете за още няколко часа. Филтрирайте, изсипете в кана или бутилки и се насладете. Както можете да видите, правенето на "Tarhun" у дома е лесно, рецепта за сила и ресурси за всеки.
Всичко за опциите
Разбира се, напитката "Tarhun" у дома може да се приготвя без захар - добавете към инфузията 2-3 лъжици мед. Така че това ще бъде много по-полезно както за фигурата, така и за общото състояние на организма. По принцип подготовката на "Тархун" у дома може да бъде поверена на децата, превръщайки процеса в вълнуваща игра и свикнали децата да готвят. Можете да разнообразите вкуса на напитките и сезонните сокове - диня, праскова, ябълка. Отличен е изисканият "Tarhun" - напитка, приготвена у дома от цариградско грозде и естрагон. Само в компот от ягода поставете няколко клонки от естрагон и се насладете.