Придобиването на домакински уреди е отговорен бизнес. За да бъде покупката успешна, трябва да вземем предвид съотношението между цената на устройството, неговите технически характеристики и качеството на производството. Нека се опитаме да разберем какво е планетарният миксер и как да изберем този електрически уред.
Планетарните миксери се използват често в промишленото производство, както и в предприятията за обществено хранене: в кулинарни, кафенета, ресторанти. Но напоследък планетни миксери за къщата все повече се купуват. По принцип индустриалният уред се различава от планетарния битов миксер само в размери и с голяма сигурност.
Предимства на планетарен миксер
Смесител с планетарно въртене - оборудване, което служи за месене на тесто и разбиване на различни сладкарски смеси ( сметана , мусове , кремове и др.). Нейната разлика от традиционния миксер е, че шлифоването се върти едновременно по кръга на купата и около оста, което осигурява по-интензивно и висококачествено раздробяване на продукта.
Безспорното предимство на настолен планетен миксер е, че докато уредът работи (разбиващ или разбъркващ), той не трябва да се държи в ръка. Домакинката в този момент може да се справи с други кулинарни усилия. Включеният таймер с определено време показва изминало време и устройството ще се изключи автоматично. Ако е необходимо, металната купа на миксера със съдържанието може да се отоплява външно с горелка, например, ако маслото не е достатъчно мека.
Универсалността е друго важно качество на електрическия уред. Чрез закупуване на допълнителни приспособления за планетарен миксер можете да го превърнете в кухненски процесор с много функции: готвене на говеждо месо и зеленчукови пюрета, нарязване на плодове, зеленчуци, производство на сладолед.
Довършване и оборудване на устройството
Дори и най-малкият планетарен миксер с купа е доста тежък уред (не по-малко от 10 кг), така че е трудно да се получи и да се почисти за жена. Ако условията на кухнята позволяват, по-добре е да инсталирате машината постоянно. Стандартното оборудване включва най-малко три дюзи за месене: мивка, рамо, острие, кука, понякога има и плоска скрепер за снопчета. Също така комплектът задължително включва купа - устройство за зареждане на продукти или защитно покритие за купа с улей за товарене.
Когато купувате планетарен смесител за тестото, обърнете внимание на факта, че частите, които са в пряк контакт с хранителните продукти, са направени от неръждаема стомана, което от една страна гарантира по-продължително използване на устройството и второ предпазва продуктите от проникване на метални оксиди и осигурява пълно санитарно третиране при почистване, измиване на уреда.
Планетарният миксер е оборудван с регулатор на скоростта, който включва, в зависимост от марката на устройството, от 3 до 10 градуса. Ако сте забравили да поставите компонент в биера, за да бъдете бит, или искате да проверите консистенцията на продукта, можете да използвате специален бутон, който ще спре действието на короните. Най-скъпите версии на устройството са оборудвани с дисплей от течни кристали, който отразява избраната скорост и време,
Производителите на планетарния смесител-смесител за тесто са си помислили и за системата за безопасност: дюзите няма да се въртят, ако блокът на двигателя бъде изхвърлен назад.
Разбира се, планетарен миксер не е евтин, но ако готвенето заема важно място в живота ви, обичате да експериментирате в кухнята, за да изненадате роднините си или често имате гости, то тази машина ще бъде отличен помощник.