В днешно време здравните дажби все повече включват трици - обикновено овесена каша или пшеница. В диетите за отслабване те също са много популярни.
Бранът се нарича твърда обвивка от зърно, което е страничен продукт от брашнестото. Въпреки това, в триците се концентрират 90% от биологично активните съставки на пълнозърнести храни. Пшенични диетични трици също се продават. Това е обвивката на зърното, претърпяла многоетажно пречистване.
Всички трици (ръж, ориз, овес, пшеница) имат ниско съдържание на калории: 100 грама съдържат 216 калории. Тук намираме:
- вода 9.9 g;
- протеини - 15.6 g;
- мазнини - 4.3 g;
- въглехидрати - 64,5 g;
- хранителни влакна - 42,8 g;
- дизахариди - 0.41 g.
В триците се съдържат пет от седемте витамини от група В, витамини Е и К. В допълнение, те съдържат микроелементи като цинк, калий, фосфор, магнезий, желязо, калций.
Всички трици имат същата хранителна стойност, но пшеничните трици са много по-евтини от овесена каша.
Как да вземем трици?
Пшеницата или всеки друг (както гранулиран, така и не-гранулиран) трици се изсипва с вряща вода и се оставя да се надуе за 20-30 минути, след което се изсушава водата. Получената овесена каша се добавя към всякакви други ястия или се консумира като самостоятелно ястие - 1-3 супени лъжици, 2-3 пъти на ден.
Благодарение на високото им съдържание на влакна, които тялото ни не успява да смила, триците дълго време остават в стомаха, поддържайки чувство за ситост в човека.
Но дори и само за превенция, ще бъде много добре да ядете 1-2 супени лъжици трици всеки ден. Факт е, че пшеничните и овесените трици не са подходящи само за отслабване. Те също така показват следните свойства:
- разширяват кръвоносните съдове, като по този начин намаляват кръвното налягане;
- предотвратява образуването на склеротични плаки и предотвратява отлагането на съдови стени на холестерол;
- възстановяване на нормалното функциониране на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур;
- намаляване на нивото на захарта в кръвта.
Това означава, че пшеницата и всички други трици ни дават здраве и ползи.
Кога може да причини вреда трици?
За приема на всички трици, включително пшеницата, има противопоказания, а именно - всякакви възпалителни състояния на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса и стомаха.
Как да готвя пшенични трици?
Отлична рецепта за хранителна супа от пшенични трици за отслабване. Нуждаем се (за 2 порции):
- пшенични трици, пресяти - 425 g;
- вода 1,6 литра;
- мляко - 380 ml;
- яйца - 1 брой;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- ситно нарязан пресен магданоз и копър;
- сол и захар - на вкус.
Метод за приготвяне:
- прецедете трици в тиган с вряща вода и гответе на слаб огън за 1 час;
- Полученият филтър за бульон, отново го заври и извадете тавата от огъня;
- потискайте половината от яйцето с мляко и с постоянно разбъркване изсипете тази смес в гореща почва;
- добавете сол и захар към бульона и го загрейте, не го оставяйте да се вари;
- Преди да сервирате супата на масата във всяка чиния, сложете малко масло и изсипете ситно нарязания копър и магданоз.
В допълнение, можете просто да смесвате овес и пшенични трици в равни количества и да ги използвате, когато печете вместо брашно.
В заключение, добавяме, че много лечебни свойства също имат бульони от пшенични трици.
Бульон от пшенични трици за регенериране
Този бульон може да се приема като деца, или стари или сериозно болни.
Нуждаем се от:
- пшенични трици - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 2 чаши;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод за приготвяне:
- изсипете трици в кипяща вода и кипете на слаб огън за 30-40 минути;
- добавете мед и заври още няколко минути;
- бульонът се приема 3-4 пъти на ден за 50 грама.