Ръж е годишно растение от семейството на зърнени култури. Той е устойчив на топлина и може да растат дори и на пясъчни леки почви. Ръж се смила в брашно, произвежда някои сладкарски изделия, бира, пече хляб, малцов екстракт се произвежда, необходимо за производството на квас. Това растение е лекар на земята. Тя позволява да се отървете от вредители и плевели.
Състав на ръжта
Ръж съдържа голямо количество въглехидрати, протеини, вода, мазнини, пепел и диетични фибри. Той е богат на минерали като калий, калций, натрий, магнезий, желязо, фосфор, цинк, мед, селен и манган. В това завод за зърнени култури има витамини А, В, С, К и Е. Този продукт е доста висок в калории. В 100 грама ръж съдържа 338 kcal.
Ръж и неговите полезни свойства
Ръж се предлага в много рецепти от народната медицина. При хроничен запек се използва като леко слабително. Отвара от ръжени трици действа, напротив, като фиксиращ агент. Този бульон има омекотяващ ефект и отхрачващ ефект, така че се използва при хроничен бронхит. Той може да бъде пиян с атеросклероза, диабет, хипертония, анемия, нарушения на щитовидната жлеза и белодробна туберкулоза.
Ръж квас подобрява обмяната на веществата и храносмилането, укрепва кръвоносните съдове и възстановява чревната микрофлора. Използването на ръж е много гъвкаво. Полетата от ръжено тесто могат да бъдат полезни за кожни лезии с язви. Чаши от ръжен хляб, напоени във вода, могат да бъдат нанесени на кичури и кичури. Ръж се възползва от радикулит. Компресирането на ръжено тесто трябва да се приложи върху възпалено място.
Ръжта може да донесе не само добро, но и вреда. Не можете да го използвате за обостряне на стомашни и чревни язви, както и гастрит.