За съжаление, модерната хранителна индустрия не прави без употребата на консерванти. Хората реагират различно на такива добавки, някой реагира нормално, някой има алергични реакции, но се случва, че тялото е сериозно увредено.
Днес един от най-популярните консерванти в производството на храни е серен диоксид (E220). Това вещество защитава зеленчуци, плодове, напитки, консерви и други продукти, които са в днешно време в търсенето, от различни бактерии, гъбички и паразити, удължава срока на годност на продуктите, стабилизира оцветяването.
Ефект на серния диоксид върху тялото
Сяров диоксид най-често се среща в сладкиши, в алкохолни напитки, в колбасни изделия, преработени с това вещество плодове и зеленчуци . Като правило E220 се влива в човешкото тяло, много бързо се окислява и се екскретира в урината, без да причинява увреждане на здравето, но се случва, че серен диоксид причинява значителна вреда, особено ако допустимата норма е превишена.
За начало е необходимо да се каже, че навлизането в стомаха на E220 унищожава витамин В1, чийто дефицит оказва неблагоприятно влияние върху човешкото състояние. Сяров диоксид може да предизвика силни алергични реакции и дори ракови тумори.
Също така, трябва да се грижите за този консервант, хората, които имат сърдечна недостатъчност, но хората, страдащи от астма, обикновено трябва да избягват консумацията на E220, т.е. той може да предизвика силна атака на задушаване, което може да бъде фатално. Серният диоксид може да предизвика повишаване на киселинността на стомашния сок, което може да бъде много опасно за тези, които имат стомашна язва, гастрит или други сериозни стомашно-чревни заболявания.
Също така, E220 може да предизвика отравяне, признаците на които са:
- повръщане;
- хрема;
- кашлица;
- нарушаване на функциите на говорния апарат;
- диария;
- главоболие;
- тежест в стомаха;
- изгаряне в гърлото и т.н.
За да се избегнат всички тези последици, е необходимо да се използват колкото е възможно по-рядко газирани напитки, бира и други продукти, съдържащи серен диоксид. Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат добре измити, след това почти напълно да се отървете от E220, които се обработват от тези продукти. Например, серен диоксид, който се намира в сухите плодове, може да бъде напълно отстранен, ако са напоени няколко пъти във вода и след това са добре измити.