Ползите от много зърнени култури са многократно доказани. Полезни зърнени храни са незаменими в диетичното хранене. При зърнени култури в идеално съотношение се съдържат най-важните за организма хранителни вещества. В допълнение, зърнени храни са на разположение и в храната на всеки човек, те трябва да присъстват, тъй като порцелан подобряване на здравето и придават енергия. За да се разбере коя култура е най-полезната в света, заслужава да се отчетат полезните свойства и въздействието върху здравето на двамата основни претенденти за заглавието на най-полезните зърнени храни.
Елда каша
Не за нищо елда овесена каша е много популярен. Той съдържа растителни протеини, микроелементи и витамини. Най-представителни са витамините от вида B, които помагат да се преодолее стреса, безсънието и витамин А , които укрепват очните съдове. От микроелементите, елдата е особено богата на желязо и кобалт, които участват в процеса на хематопоеза. Калций, калий и магнезий укрепват нервната и сърдечно-съдовата система. Ниските калории правят елда овесена каша незаменима за сърцето и диабетици. Едно рутинно вещество, запечатващо стените на кръвоносните съдове, има лечебен и превантивен ефект върху вените.
Овесена каша овесена каша
Само една чиния от пълнозърнест овесена каша съдържа дневната норма на селен и витамин Е, предпазвайки клетките на тялото от ранно стареене, а също така действа като превенция на рака. Едно от безспорните предимства на овесена каша е наличието на глутен и разтворими фибри . Глутен, обгръщащ стомашната лигавица, помага да се справите със симптомите на гастрит, а влакното стимулира червата и отстранява токсините от тялото, е предотвратяването на стомашно-чревни заболявания. Основното предимство на овесена каша е неутрализирането на действието на холестерола.
Кои зърнени храни са най-полезни, всеки решава за себе си. Но положителният ефект на елдата и овесена каша върху човешкото тяло е неоспорим.