Много домакини отдавна оценяват удоволствието от торти - богатото печене с различни пълнежи. В действителност, тарталети са много удобно да се вземат с тях като лека закуска в училище или работа, лечение на тях на гости на детски или възрастни партита. Но че чашите са не само вкусни, но и красиви, ти трябва правилните форми за печенето им. Както е известно, формите за печене на тарталети могат да бъдат чугунени, стоманени, алуминиеви и хартиени, но най-удобни за употреба са, без съмнение, силикон.
Как да използвате силиконови форми за печене на тарталети?
За пръв път, след като видяха силиконовите матрици за печене на тарталети, мнозина се питат дали е възможно да се готви изобщо в такива "несериозни" ястия? Ще се топи ли, когато се затопли и развали храната? Както показва практиката, тези съмнения са абсолютно неразумни - ако спазвате правилата за употреба, печенето на тарталети в силиконови форми е не само безопасно, но и много удобно.
Основните правила за използване на силиконови форми за печене на тарталети са както следва:
- След покупката, матрицата трябва да бъде внимателно почистена и изсушена, за да се отстранят остатъците от технологичния прах. За измиване можете да използвате всеки препарат, с изключение на абразивни.
- Смазвайте силиконовите форми за тарталети само веднъж - преди първата употреба. Прилагането на тънък слой от мазнини (животински или растителни) формира филм върху повърхността на силикона, който ще служи като надеждна защита срещу залепване. Ако рецептата за печене не съдържа мазнини, може да се наложи да смажете отново.
- Попълването на формуляри с тест може да бъде не повече от половината. Много производители дори правят специален маркер-разделител във формата.
- Тъй като силиконът е доста гъвкав материал, по-добре е да монтирате мухъл преди да излеете тестото върху лист или решетка от печката.
- За да получите кифли от силикон мухъл е толкова лесно, колкото се налива тестото в него - мухъл трябва да бъдат поставени от нейната страна, и след няколко минути, леко обърна с главата надолу. Благодарение на гъвкавостта на силикона е възможно лесно да се получи дори много сложна конфигурация от тази форма.
- След употреба, мухълът трябва да се накисва в хладка вода и след това с леки движения да се извади тестото от него.
- Можете да съхранявате силиконовите форми в изправена или сгъната форма.
Видове силиконови форми за печене на тарталети
Понастоящем се предлагат следните видове силиконови форми за печене на тарталети:
- Големи силиконови форми с отвор, предназначени за по-добро изпичане на тестото;
- Форми-тави, изчислени на 4,6 или 12 тартала;
- единични чаши.
| | | |
| | | |
