Днес ще говорим как да приготвяме месо на френски в тиган. И макар че по никакъв начин не се отнася до страна, която е толкова известна със своя град на любовниците, все пак ние обичаме да вярваме, че тълпите са някак си свързани с него. Е, това е нашето право, което не отнема от достойнството на това ястие. Нека да проучим някои рецепти и да организираме малка кулинарна почивка в кухнята.
Месо на френски на тиган с картофи - рецепта
съставки:
- пуешко филе - 370-400 g;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- синапено зърно - на вкус;
- лук - 1 брой;
- мазнина за пържене;
- мажорам изсушен;
- сирене - 55-60 грама;
- крем - 30 ml;
- картофи - 3 бр.;
- сол.
подготовка
Нарежете филето от пуйки на тънки ивици. Печете на мазнина за около 7 минути. Сол месото, сезон с манджарам и покрийте със слой от картофени резени. Prisalivayem и сложи лук пръстени. Ние побеждаваме в заготовката на храната горчица с майонеза и сметана. Можете да вземете само една майонеза, но с крем месото се оказва по-меко и по-меко. Напълнете тази смес с продуктите в тиган, поръсете със стърготини от сиренето и ги оставете на най-ниската температура. Отнема около 20 минути, за да се подготвите.
Месо на френски език на тиган с домати и гъби
съставки:
- свинско - 340-350 g;
- домати - 1 бр.;
- сушен босилек;
- гъби - 120-150 g;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- йодизирана сол;
- лук - 1 брой;
- масло за пържене.
подготовка
Свинското месо се нарязва на малки парчета, смесва се с йодирана сол, босилек, масло, лежи 30 минути и накрая започва да се запържва. След 7 минути добавете нарязани гъби и лук, запържете за още 3 минути. На продуктите по това време се образува лека кора, което означава, че е време да съберем ястието. Слагаме домати на върха, изсипваме майонеза, разреждаме с 50 ml вода и поддържаме минималната температура за 20 минути.
Месо на френски от пиле в тиган
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- подправка (къри, куркума);
- сол;
- картофи - 4 грудки;
- сирене - 75 г;
- мазнина за пържене;
- заквасена сметана - 80 мл;
- яйца - 2 броя;
- чесън.
подготовка
Пилешко филе нарязано на малки парчета и се запържва на мазнини. Когато на парчетата се образува красива кора, ние изпращаме картофени клубени, нарязани на плочи. Заквасена сметана, смесена с няколко лъжици вода, подправки, сол, увит чесън и яйца, се изсипва отгоре върху картофите. Поръсете със сирене чипове. Намаляваме топлината до минимум и подготвяме 20 минути.