Картофите, които са най-често срещаните гости на всяка маса, са добри, защото могат да готвят много различни ястия, така че никога да не стават скучни. Друг плюс от ястия от картофи - те се готвят доста лесно и бързо, и в същото време те се оказват апетитни и задоволяващи.
Така че, ако имате нужда от свежи идеи за готвене на картофи, ще ги споделим и ще ви кажа как да приготвяте картоф-акордеон във фурната с различни пълнежи. Това ястие може да бъде както основното, така и красивото странично ястие за месо или риба. През лятото пресни салата от зеленчуци ще бъде идеална за него.
Картоф-акордеон с бекон
Ако чакате гости или просто искате да приготвяте вечеря в бързаме, предлагаме ви рецепта за картоф-акордеон във фурната с бекон.
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- бекон или свинска мас - 150 г;
- зелени копър - куп;
- черен смлян пипер.
подготовка
Първо трябва да изберете картофи. За да работи добре, трябва да е дълга и дебела. Ние го измиваме и корим. След това правим разфасовки от едната страна на картофа на всеки 5-7 мм, но внимаваме да не го отрежете напълно.
Беконът или свинската мас се нарязват на малки парчета и се внасят в разфасовки от картофи, чушки. Просто не вземайте картофи, защото по време на печене бекон или бекон ще вземете сол и може да е твърде много.
Взимаме фолио за храна и увиваме всеки картоф в отделно парче. Фурната се загрява до 190 градуса и ние изпращаме картофи в нея за 30-35 минути. След това изваждаме картофите, разгъваме фолиото и се печем още 7-10 минути. Нарежете ситно зелените зеленчуци и поръсете всеки картоф на масата.
Картоф-акордеон с гъби
Ако обичате класическата комбинация от картофи с гъби и останете малко време, картофеният акордеон, изпечен с гъби и билки, ще ви хареса.
съставки:
- картофи - 5-6 броя;
- копър, магданоз - един сноп;
- шампанско - 300 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Ако картофите са млади, то не трябва да се почистват, ако старите, тогава трябва да премахнете кожата. Моите картофи, гъби, нарязани на малки парченца, зелени, също нарязват. Гъби и зелени са смесени, добавете малко сол и черен пипер. В картофи правим дълбоки разфасовки, на същото разстояние един от друг. След това внимателно натискайте нарязаните ивици настрани, като запълвате прорезите между тях със смес от гъби и зеленчуци. Това изисква търпение и точност.
Когато направите тази процедура с всички картофи, ги поставете на тава за печене, покрита с фолио, изцедете с маслиново или растително масло, покрийте с фолио отгоре и изпратете фурната в пещта за 30 минути при температура от 200 градуса. Когато изтече времето, извадете горното фолио и изпратете картофите обратно във фурната, докато не се кафя.
Картоф-акордеон със сирене
За тези, които не са безразлични към комбинацията от картофи и сирене, ние подготвихме рецепта за това как да готвим картоф от акордеон във фурната със сирене.
съставки:
- картофи - 12 бр.;
- Сирене твърдо - 36 резена;
- масло - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Картофите са по-добре да изберете един размер (след това ще се пече равно). Избраните клубени са мои и обелени. След това направете прорезите на същото разстояние един от друг. Маслото масло нарязани на парчета, като сирене, и вмъкнете в слотовете един по един парче сирене, а след това парче масло. Когато всички картофи са готови, обвийте всяка клубена в отделно парче фолио и я поставете във фурната на 180 градуса за 40 минути. След като изтече времето, отворете фолиото и изпратете картофите във фурната още 5-10 минути, така че да е покрита със златна кора. Взимаме картофите от фолиото, поставяме ги на чиния и поръсваме с нарязани зеленчуци.