Човечеството знае много рецепти за салати и много други салати могат да бъдат изобретени. По повод празника искам да приготвя не само вкусни и сърдечни салати, но и тези, които ще бъдат особено ефективни и привлекателни на празничната трапеза. Точно така ще изглежда руската салата за красота, ако тя е приготвена правилно (не че е твърде трудно, но все още се изисква известно усърдие).
Разкажете как да приготвите салата "Russian Beauty".
Основната идея за подготовка на това ястие е да се оформят съставки за изграждане на слоеве под формата на национална руска женска кошница - кокошника. Разбира се, при изграждането на слоеве маруля трябва да се вземе под внимание вкусовата съвместимост на продуктите.
"Руска красота" - рецепта за надута салата със шунка и пиле
съставки:
- пилешко филе от гърдата - около 400 г;
- шунка - около 300 г;
- твърдо сирене - 250 г;
- пилешко яйце - 3 броя;
- Български сладък пипер - 2 бр.;
- Пресни краставици - 2 бр.;
- праз - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- маслини (тъмни или светли);
- майонеза;
- Зелените.
подготовка
Първо разрязвайте бялата част на стъблото на праз с тънки филийки и внимателно ги сгънете в голяма тесен чаша или стъкло. Ние ще мариноваме лук в смес от гореща варена вода с лимонов сок (1: 1 + 1 чаена чаша захар). Вземаме поне 20 минути, след което източваме течността.
Сложете в една тенджера пиле филе цялото парче или две парчета (готвене както обикновено: с подправки и лук, а след това използвайте супа за супа).
Пилешките яйца се готвят твърдо сварени, чисти и нарязани на ситно. Шунка и сладък пипер, нарязани на ивици, краставици - кръгли или овални резенчета, маслини - кръгчета. Когато пилешкото месо беше приготвено и леко охладено, нарязайте го фино през влакната. Разстилахме салата "руска красота" върху ястието на слоеве под формата на лежаща кокошканика. Първи слой - кръгчета праз, покрит с майонеза. Следващият слой е шунка, намазана с майонеза. Освен това - филийки краставици, майонеза, на върха - пилешко месо, майонеза, разбира се. Следва - сладък пипер, майонеза. В изграждането на слоеве от салата, можете да използвате пресни и зрели домати, основното е, че те не са водни, нарязани на тънки резени и се вмъкват в отделен слой. Последният слой върху последната замазка от майонеза е настърганото сирене. Украсяваме "кокошник" с майонеза, зеленчуци, кръгчета маслини, парчета червен пипер, плодове. Фантазирайте по-смело. Тук салатата изглежда доста впечатляваща, можете да я служете с почти всички силни неподсладени напитки, водка, вино, ракия, сокове, компоти.
В тази салата не е необходимо да се използва пилешко варено месо, то перфектно ще бъде заменено с варена пуйка или езици (говеждо месо, свинско месо), с такива деликатни съставки това ястие ще се превърне в особено изтънчено.
"Руска красота" с картофи и гъби
За да направите салата "руска красота" по-задоволителни, го пригответе с картофи и гъби.
съставки:
Освен това ще са необходими грама от 200 пресни гъби (например шампанско или вешенок), една лука и пет средни картофи (картофите не са толкова грозни).
подготовка
Сварете картофите и три на голям ренде. Лукът и гъбите се отрязват не прекалено фино и леко пържени в масло в тиган. Смесете всичко и го добавете като отделен слой в салата, например между шунка и краставиците.
Като алтернатива, картофите с лук и гъби могат да бъдат заменени с варен ориз, смесен със сушени плодове ( сушени сини сливи , разбира се). Можете също да включите в салата слой от резена банани и киви. В тази версия салата "Руска красота" се оказва особено пикантна.