Ястията от картофи и домашни птици са правомерно считани за най-популярните и широко обичани. Причината се крие не само в простия и разбираем вкус на готовата храна, но и в наличността на необходимите продукти. В рецепти ще се заемем с технологията за готвене на задушено пиле с пиле в мултифар, използвайки няколко прости рецепти.
Задушени картофи с пиле и гъби
съставки:
- Пилешко месо - 2,1 кг;
- лук - 360 г;
- зехтин - 55 мл;
- сладък пипер - 190 г;
- моркови - 175 г;
- скилидки чесън - 4 бр.;
- шампанско - 245 грама;
- сухо бяло вино - 160 мл;
- пилешки бульон - 980 ml;
- доматите в собствения си сок - 790 г;
- картофи - 680 грама;
- доматена паста - 175 г;
- Сушена риган, босилек - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Преди да приготвите задушеното пиле с пиле, пригответе всички необходими съставки. Пиле нарязани на ленти, моркови решетка на голям ренде. Разделете сладкия пипер и лук на половин пръстени, нарязвайте гъбите на произволни парчета. Поставете зеленчуците и пилето в мулти-купа, предварително излейте последното малко масло. Оставете съдържанието на устройството със сушени билки и изсипете с бяло вино. Веднага след като се изпари, добавете нарязана пуешка, доматена паста и домати в собствения си сок. Поставете кубчета картофи в съставките за задушаване, напълнете го с бульон и го оставете на "Quenching" за около час и половина. След изтичане на определеното време ястието може да се вкуси.
Задушено зеле с картофи и пиле
Тази зеленчукова яхния няма да готвим с парчета пиле, а с натурален пилешки наденица. Последното се продава под формата на мляно месо, напълнено в естествена черупка или червата, има повече нежност, мазнини и съдържа подправки в състава си.
съставки:
- бяло зеле - 370 грама;
- картофени клубени - 840 грама;
- моркови - 260 г;
- пилешки наденица (натурален) - 460 грама;
- бульонни кубчета - 2 броя;
- вода - 2,1 л;
- смес от сушени италиански билки - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Задайте устройството да се загрее с малко масло и междувременно да приготвя зеленчуци: нарязани зелеви листа и нарязани картофи и моркови на кубчета със среден размер. Пилешкото наденица е най-добре нарязано на дебели резени, но можете да отстраните мляното месо от черупката и да извадите от него малки кюфтета. Когато се затопли маслото в купата, първо извадете парчетата наденица, за да ги направите кафяви, след което ги добавете със зеленчуци. Когато зеленчуците стигнат до половината готово ниво, излейте кубчета бульон в купата. За да замените кубчета е възможно и естествен бульон, ако има такава възможност. Сложете в изсушените билки и гответе зеленчуковата яхния на "Stew" за около час.
Пиле, задушено с картофи в заквасена сметана
съставки:
- растително масло - 45 ml;
- лук - 95 г;
- стъбла от целина - 2 бр.;
- моркови - 115 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- пиле - 490 г;
- сухо бяло вино - 75 ml;
- пилешки бульон - 890 ml;
- картофени клубени - 210 г;
- листната листа;
- клон от мащерка;
- брашно - 15 г;
- заквасена сметана - 180 мл.
подготовка
Изсипете голяма част от маслото в купата на multivark и я използвайте, за да запържете лука и целината с парченца моркови. Веднага щом зеленчуците оставят своя аромат, поставете лаврово семе и мащерка към тях, добавете нарязаната пуешка пиле и поставете парчета пилешко месо. Пилешкото месо трябва да се хване и само след това съдържанието на купата може да се напълни с вино. Когато алкохолът се изпари, добавете нарязаните на кубчета картофи в съда и ги напълнете със смес от заквасена сметана и бульон. Превключете от "Печене" в "Закаляване" и оставете ястието да изсъхне за един час.